Le fromage feta et les olives sont l'un des ingrédients les plus reconnus internationalement de la gastronomie grecque. À part une bonne salade, quelle entrée ou entrée pouvons-nous préparer cet été avec ces ingrédients? Que diriez-vous d'une omelette froide? Nous pouvons également l'enrichir avec du thon, des saucisses ou des légumes.

omelette grecque

Imprimer la recette

Si vous avez envie de manger une omelette mais un peu plus élaborée que la normale, essayez cette omelette grecque à la feta et aux olives car elle est délicieuse

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

6-10 oeufs
une poignée d'olives noires
150-200 gr. feta
une poignée d'olives noires dénoyautées
1 oignon rouge
12-16 tomates cerises
L'ail 1
une poignée de persil frais
huile d'olive
poivre et sel

Préparation

Battre les œufs avec le persil et l'ail finement hachés et un peu de poivre et de sel
A part, on coupe l'oignon en julienne épaisse.
Faire chauffer un fond d'huile dans une grande poêle anti-adhésive, et faire revenir l'oignon environ 5 minutes pour le laisser doré
Ajoutez ensuite les tomates et les olives et faites revenir pendant quelques minutes pour ramollir un peu.
Baisser le feu à moyen et ajouter les œufs.
Cuire la tortilla sur le dessous
Quand c'est fait, saupoudrez de feta émiettée et retournez-la pour finir de cailler
Une autre option consiste à le finir au four avec le gril.

Image: bbcgoodfood

Recetín

Omelette grecque: avec feta et olives