Cette omelette a une texture et une saveur particulières grâce au yogourt. Dans ma maison habituelle, un peu de lait a été ajouté à l'omelette. Il en ressort plus blanc et plus crémeux. La même chose se produit si nous ajoutons du yogourt. Eh bien, une autre caractéristique de cette omelette C'est l'apport supplémentaire en protéines du yogourt naturel. Avec ou sans sucre? Si nous mettons de l'oignon, mieux sans sucre.

Omelette de pommes de terre au yogourt

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Avez-vous déjà essayé une omelette aux pommes de terre avec du yaourt ? C'est le moment de le faire car vous allez adorer

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

1 kilo de pommes de terre
6 œufs L élevés en plein air
1 yaourt nature
1 oignon blanc
huile d'olive vierge
sal

Préparation

Comme dans la recette traditionnelle, épluchez et coupez les pommes de terre et l'oignon en fines tranches. Faites d'abord revenir l'oignon quelques minutes dans une poêle avec de l'huile.
Ensuite, ajoutez les pommes de terre et faites sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes.
Battre les œufs et ajouter le yaourt nature et une pincée de sel. Nous battons à nouveau le tout jusqu'à ce qu'il y ait un mélange complètement homogène. Ajouter les pommes de terre déjà frites et l'oignon et ajouter le tout dans la casserole.
Nous caillons la tortilla des deux côtés à feu moyen.

Recette via YoguresNestle, Image: Sucre riche

Recetín

Omelette de pommes de terre au yogourt