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Quelle est la richesse des omelettes de pommes de terre et celui que nous vous montrons aujourd'hui, eh bien aussi. L'avantage de notre tortilla est qu'elle a moins de calories que les traditionnels car nous allons le faire avec des pommes de terre cuites.
Pour lui donner une touche spéciale, nous allons mettre quelques feuilles de persil frais. Vous avez tout dans les photos étape par étape.
Et si vous avez des restes de persil, n'hésitez pas à préparer ceci pesto, vous aimerez.
Omelette légère aux pommes de terre
Une omelette aussi riche que les traditionnelles mais avec moins de calories.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: collations
- Portions: 4-6
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 620 g de pomme de terre cuite
- Huile d'olive extra vierge (deux filets)
- Oeufs 6
- Sal
- Un bouquet de persil frais
Préparation
Nous hachons la pomme de terre cuite.
Nous mettons un filet d'huile d'olive dans la poêle.
Faites dorer légèrement les pommes de terre.
Ensuite, nous mettons la pomme de terre sautée dans un bol.
Nous cassons les œufs dans un autre récipient et les battons.
Nous ajoutons ces œufs à la pomme de terre. Salons.
Hachez le persil et ajoutez-le également.
Nous caillons la tortilla dans la poêle avec un autre filet d'huile, comme s'il s'agissait d'une tortilla traditionnelle.
Plus d'informations - Chou-fleur au pesto de persil
Au lieu de cuire les pommes de terre, je les fais au micro-ondes comme cuites à la vapeur, je pense qu'elles ont plus de saveur que cuites et je ne consomme pas d'huile non plus, donc je la mange aussi légère
Merci pour votre contribution, Maria.
un câlin