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Le week-end, nous pouvons nous permettre de préparer crêpes pour déjeuner. Faire la pâte ne nous prendra pas trop de temps. C'est très facile. Ensuite, les faire cuire à la poêle demande un peu plus de dévouement.
Celles d'aujourd'hui sont faites sans beurre. Ils portent huile d'olive et poudre de cacao, qui est responsable d'avoir cette couleur chocolat.
Salen environ 20 crêpes donc, pour 5 personnes, c'est largement suffisant. Profites-en!
Je vous laisse le lien vers une autre recette de ce style, dans ce cas de fruits : notre crêpes à la banane
Crêpes au cacao à l'huile d'olive
Pour bien commencer la journée
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 80
- Portions: 20
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 40 g d'huile d'olive
- 300g de lait
- Oeufs 2
- 30g de sucre
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao amer
- 10 g de levure de boulangerie
- Une pincée de sel
Préparation
Mettre l'huile, le lait et les œufs dans un bol.
Mélanger et ajouter le sucre.
Mélanger à nouveau et ajouter le reste des ingrédients : farine, cacao, levure et sel.
On mélange bien tout. On attend quelques minutes et on mélange à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien intégré et sans grumeaux.
Nous mettons un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et nous formons les crêpes. Nous les retournerons lorsque nous verrons que des bulles commencent à apparaître à la surface.
On les sort quand ils sont cuits des deux côtés.
Plus d'informations - Crêpes à la banane