Astuces de cuisine: Comment congeler du bouillon de poulet fait maison

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Par Angela

Aujourd'hui nous allons vous donner notre astuce pour geler sans perdre toutes les propriétés, le bouillon de poulet. C'est très simple alors prenez note.

Préparez le bouillon de poulet comme d'habitude, avec les carcasses de poulet, et Ajouter les ingrédients suivants dans une casserole :

Comment congeler du bouillon de poulet maison

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Comment congeler correctement le bouillon de poulet? Suivez cette recette et dégustez un bon bouillon de volaille quand vous le souhaitez

Comment congeler du bouillon de poulet maison
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: salades
  • Portions: 8
  • Temps total:

Ingrédients

  • deux litres d'eau
  • carcasses de poulet
  • Carottes 4
  • 2 navets pelés
  • Poireaux 3
  • 2 branches de céleri et un peu de chou
  • un demi oignon
  • un peu de sel.

Préparation

  1. Laissez cuire le tout à feu doux pendant environ une heure et demie. Après ce temps, laissez-le refroidir.

  2. Une fois froid, retirez les carcasses de poulet et les légumes.

  3. Retirez l'excédent de graisse, le cas échéant, à l'aide d'une écumoire. Séparez le bouillon dans des récipients isothermes adaptés au congélateur (tuppers de la taille souhaitée), et avant de le congeler, étiquetez chacun des récipients en indiquant la date d'emballage et ce qu'il contient. Vous pouvez les conserver en parfait état pendant environ 6 mois.

  4. Sortez le tupperware du congélateur un jour avant de le consommer, puis faites-le chauffer dans une casserole comme d'habitude.

  5. Si vous n'avez pas eu le temps de le décongeler et que vous allez le consommer tout de suite, passez le tupperware fermé sous l'eau chaude du robinet pour démouler le bouillon du récipient, puis mettez-le dans une casserole ou une marmite pour le décongeler.


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  1.   CARLOS ALEJANDRO GUZMAN JUAREZ dit
    il ya 6 ans.

    Dans les climats chauds et secs, le temps de cuisson varie-t-il?

    Répondre à CARLOS ALEJANDRO GUZMAN JUÁREZ
    1.    Ascen Jiménez dit
      il ya 6 ans.

      Salut Jack:
      Le temps de cuisson sera le même. Ce que je changerais, ce serait la façon de le décongeler. La veille de le consommer, sortez-le du congélateur et laissez-le décongeler au réfrigérateur, pas à température ambiante.
      un câlin

      Répondre à Ascen Jimenez