Faire du yaourt à la maison, comme faire son propre pain, est une grande satisfaction tout en sachant que ce sera un produit 100% naturel. Et si vous n'avez pas de yaourtière, vous pouvez le faire aussi. Bien que nous puissions le faire avec des ferments vendus sur le marché, un yaourt nature nous fournira les micro-organismes nécessaires pour que le miracle se produise. Celles-ci que je propose sont écrémées, et donc, idéales pour les régimes et les soins de la ligne.

Ajoutez un édulcorant à votre goût et accompagnez avec des fruits, des céréales ou tout ce qui vous convient. Si vous voulez en savoir plus sur ce procédé chimique, n'hésitez pas à lire cette recetinsur les tenants et aboutissants chimiques qui transforment le lait en yaourt: Cela vous surprendra.

Yaourt écrémé maison sans yaourtière

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Vous n'avez pas de yaourtière ? Pas de problème, cette recette vous permettra de déguster un riche yaourt écrémé maison sans en avoir.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: desserts pour enfants
Portions: 2

Temps total:

Ingrédients

1 yogourt écrémé nature de bonne qualité
1 litre de lait écrémé de bonne qualité
3-4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre

Préparation

Allumez le four à puissance maximale et quand il est très chaud, abaissez-le à 50 ° C pendant une demi-heure.
Nous chauffons le lait dans une casserole où il ne nous colle pas, ou dans le verre d'un robot culinaire (type Thermomix). Nous incorporons le yaourt naturel et le lait en poudre. On remue bien à l'aide de quelques tiges. Le lait ne doit pas dépasser 40-45 ° C, sinon nous tuerons les ferments. Si vous n'avez pas de thermomètre de cuisine, l'astuce est d'insérer un doigt (propre): le lait doit être chaud mais ne pas nous brûler.
Remplissez des bocaux en verre ou des verres avec le mélange de lait et de yaourt et couvrez-les de papier transparent. Nous les plaçons dans un récipient et les enveloppons avec une couverture ou tout autre tissu qui nous garde au chaud. Nous les mettons au four déjà éteint, mais avec la chaleur résiduelle, et les laissons entre 10-12 heures. Nous pouvons les préparer la nuit et les sortir le matin.
Une fois le temps écoulé, nous les sortons du four et les laissons reposer et mettre au réfrigérateur (au moins 4 heures).
Vous pouvez mettre de l'édulcorant lorsque vous allez les consommer, les accompagner de fruits, mettre des céréales, du muesli, des fruits déshydratés... Riche, 100% naturel et très sain.

Image:cuisine

Recetín

Yaourt écrémé maison: pas de yaourtière

Yaourt écrémé maison sans yaourtière

Ingrédients

Préparation

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