Idan kana ɗaya daga cikin waɗanda ke harbawa tituna a ranar Ista, wannan girke-girke daga Ecuador hanya ce mai daɗi don sake cajin batirinka a wannan hutun. Fanesca shine miya mai kauri an shirya shi da ɗanyun wake, madara da kuma kodin.

Al'adar ce a ci ta a matsayin dangi don yin barka da Juma'a, shi ya sa bata daukar nama. Fanesca yawanci ana shirya ta ne da kayan haɗin gida, saboda haka zamuyi ƙoƙarin daidaita su da namu don sauƙaƙe da rahusa a shirya.

Ecuadorian fanesca

Buga girke-girke

Idan kun kasance ɗaya daga cikin waɗanda suka buga tituna a Ista, wannan girke-girke na Fanesca Ecuadorian hanya ce mai dadi don yin cajin baturanku wannan biki.

.Ngela

Kayan abinci: tradicional
Nau'in girke-girke: miya
Ayyuka: 6

Jimlar lokaci:

Sinadaran

250 gr. daraja cod
150 gr. zucchini
150 gr. kabewa
50 gr. kabeji
2 dinka shinkafa
1 cebolla
2 cloves da tafarnuwa
hot paprika
oregano
cumin
barkono
1 lita na madara
100 gr. gwangwani masara
50 gr. Peas mai sanyi
50 gr. daskararren wake na yara
50 gr. dafa wake
50 gr. naman alade na kaji
hannu biyu na soyayyen gyaɗa
kirim
yankakken yankakken cilantro ko faski
Sal
dafaffen kwai da soyayyen plantain su raka
man shanu ko mai

Shiri

Bayan mun jika busasshen kodin na tsawon sa'o'i 24, muna canza ruwa kamar sau 3, mun yanke shi.
Ku kawo shinkafa a cikin babban tukunyar tukunya da gishiri kadan. Lokacin da ya ɗauki kimanin minti 5 don dafa, ƙara kabewa, zucchini da yankakken kabeji. Cire wannan stew daga zafi lokacin da duk kayan aikin suka yi laushi. Don haka, muna rage shi zuwa puree.
A narke man shanu a cikin babban tukunyar miya sai a zuba yankakken albasa da tafarnuwa. Lokacin da miya ya yi laushi, kakar tare da gishiri da barkono da kakar tare da paprika, cumin da oregano. Ƙara shinkafa da kayan lambu puree zuwa tukunya.
Ki zuba rabin madara, da peas, da faffadan wake da masara da legumes sai ki dafa kan zafi kadan na tsawon mintuna 15, yana motsawa lokaci-lokaci don hana kayan aikin su danko.
A halin yanzu, muna dafa cod a cikin wani ɓangaren madara na 'yan mintuna kaɗan. Idan ya gama sai mu daka shi kadan sai mu zuba a kan stew din.
A markade gyada tare da isasshen cuku don samar da dunƙule mai yawa sannan a narkar da shi a cikin fanesca. Ki zuba gishiri da barkono ki dahu kadan sai ki zuba faski ko coriander kafin ayi hidima.
Mun yi plate da yankakken kwai da soyayyen plantain.

Kayan girke girke da hoton Salinasparaisoazul

Recetín

Ecuadorian fanesca, cokali don Easter