A yau za mu dafa abincin kifi wanda yara ke so sosai: tuna da tumatir.

Don shirya shi, za mu yi a tumatir miya da crispy albasa. Yayin da wannan miya ke dafa abinci, za mu yi launin ruwan kasa Tankarin nama a cikin kwanon frying.

Sa'an nan kawai za mu hada su da tumatir miya. Me tuna muke so rare? To, kawai za mu dafa shi a cikin kwanon rufi. Me muka fi son dafa shi da kyau? To, za mu sami shi na ƴan mintuna kaɗan muna yin chup tare da miya na tumatir.

Tuna tare da tumatir da albasa crispy

Buga girke-girke

Tuna mai daɗi tare da miya na tumatir na gida

ascen jimenez

Kayan abinci: tradicional
Nau'in girke-girke: kifi
Calories: 390
Ayyuka: 4-6

Shiri lokaci: 10M
Lokacin dafa abinci: 1H
Jimlar lokaci: 1H10M

Sinadaran

500 g na tuna tuna, 4 fillets (za a iya daskarewa idan a baya defrosed)
2 cebollas
2 cloves da tafarnuwa
Olive mai
750 g tumatir passata (za mu iya maye gurbin shi da crushed tumatir)
Wasu ganye Basil
Sal
Pepper

Shiri

Kwasfa albasa da yanka su. Ba su yi yawa ba, domin muna son kada su yi girki da yawa.
Mun sanya digon man zaitun a cikin kasko ko kwakwa sai mu zuba yankakken albasa.
Mun buga tafarnuwa cloves kuma mu hada su ma.
Bari mu dafa na ƴan mintuna. Dole ne a dafa albasa amma ba da yawa ba. Don haka zai zama crunchy daga baya. A wannan lokacin, ba mu da sha'awar sanya shi a bayyane.
Muna cire tafarnuwa cloves. Ba za mu buƙaci su ba.
Muna haɗa passata.
Yanzu ƙara ganyen Basil, gishiri da barkono.
Mix kuma dafa don kimanin minti 20, tare da murfi a kan zafi kadan.
A halin yanzu, muna gishiri steaks tuna mu kuma mu gari su. Muna zuba mai a cikin kwanon frying, idan ya yi zafi, sai mu yi launin ruwan kasa a gefe guda.
Muna juya su da launin ruwan kasa a kan ɗayan.
Ba sai an dafa su ba, zinare kawai.
Haka muke yi da sauran nama na tuna guda biyu.
Mun sanya shi a cikin kwanon rufin mu da kuma dafa wasu 'yan mintuna. Idan muna son tuna da ba a dafa shi ba, yana da kyau mu kashe zafi nan da nan, don ya dahu. Idan muna son an yi shi da kyau, muna tsawaita lokacin dafa abinci.