Gurasar gari, mai daɗewa

Shiri

1. Don shirya miya, a cikin kwano mun sanya fulawa da aka siffata tare da mai tacewa kuma mu siffata shi a cikin dutsen mai aman wuta ta hanyar yin rami a tsakiya. Ki hada yeast da ruwan dumi ki zuba a cikin ramin fulawa. Muna durƙusa har sai mun sami kullu na roba da kama. Sa'an nan kuma mu bar shi ya huta a cikin akwati da aka rufe da zane don 12-16 hours a dakin da zafin jiki (kimanin digiri 20).

2. Bayan lokacin hutawa na kirim mai tsami, yanzu za mu iya shirya gurasar gurasa. A cikin kwano sai a hada ruwan dumi da madara a narkar da yisti. Add da man fetur, sifted gari da gishiri. Yayin da muke haɗa wannan kullu, muna ƙara guntu na tsami har sai an haɗa kome da kyau. Knead na minti 10, rufe da zane kuma bari hutawa na minti 30.

3. Bayan haka, a kan wani wuri mai fulawa, za mu sake yin cuɗa don kullu ya fitar da iskar gas kuma mu siffata shi da burodi. Muna yin wasu zurfi mai zurfi a saman gurasar kuma bari ya tashi har sai ya ninka girmansa.

4. Muna preheat tanda zuwa digiri 230 kuma sanya kwano na ruwa a cikin kasan tanda don haifar da zafi. Muna yin burodin ƙauyen na minti 20-30. An shirya gurasar lokacin da, da zarar ɓawon burodi ya yi zinare, mun buga tushe kuma ya yi sauti.

5. Bari a kwantar a kan tara.