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मैं एक अलग और स्वस्थ स्टार्टर प्रस्तावित करता हूं: गाजर के साथ hummus। इसमें छोले, भुनी हुई गाजर, जीरा ... कुछ शानदार सामग्री हैं जिनके साथ हम एक सबसे मूल ऐपेटाइज़र प्राप्त करेंगे।
के विपरीत पारंपरिक ह्यूमस हम छोले का एक हिस्सा बनाने जा रहे हैं भुना हुआ गाजर। यह एक महान विचार नहीं है?
हम आपको छोड़ देते हैं कदम से कदम के साथ तस्वीरें, ताकि आपको नुस्खा समझने में आसानी हो।
गाजर का ह्यूमस
चीकू और भुनी हुई गाजर इस मूल और स्वस्थ स्टार्टर की मुख्य सामग्री हैं।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: Africana
- पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
- कैलोरी: 95
- सर्विंग्स: 8
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- गाजर 6
- 280 ग्राम पके हुए छोले
- 2 चम्मच ताहिनी पेस्ट
- 1 नींबू का रस
- लहसुन के 2 लौंग
- 2 चम्मच जीरा
- वर्जिन जैतून का तेल है
- नमक
तैयारी
यदि हम छोले को पकाना चाहते हैं तो हमें उन्हें पकाने के लिए कम से कम 12 घंटे पहले भिगोना होगा। उस समय के बाद हम उन्हें पकाते हैं, उन्हें सूखा (खाना पकाने के पानी को फेंकने के बिना) और उन्हें आरक्षित करते हैं।
हम ओवन को 180 पर प्रीहीट करते हैं।
गाजर को छील कर काट लें। हमने उन्हें दो छील लहसुन लौंग, जीरा, नमक और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ एक उपयुक्त बेकिंग डिश में डाल दिया।
लगभग 180 मिनट के लिए 30 पर बेक करें, जब तक कि गाजर पक न जाए।
हम लहसुन का एक लौंग निकालते हैं जो हमें सेवा नहीं देगा। छोले, गाजर, अन्य भुना हुआ लहसुन लौंग, ताहिना का चम्मच, नींबू का रस और छोले के पकने से थोड़ा पानी (या सामान्य पानी अगर हमने छोले को खुद नहीं पकाया है) डालें।
हम सब कुछ अच्छी तरह से पीसते हैं।
हम अपने हम्मस को एक कंटेनर में डालते हैं और इसे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ डालते हैं।
हमारे पास टेबल पर ले जाने के लिए पहले से ही तैयार है।
विधेयकों
हम डिब्बाबंद छोले खरीद सकते हैं, पहले से पके हुए, या सूखे हुए का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें पहले भिगो कर पका सकते हैं। अवयवों के अनुभाग में हम छोले का वजन एक बार पकाने के बाद निर्दिष्ट करते हैं।
अधिक जानकारी - Hummus नुस्खा, आश्चर्य करने के लिए एक आदर्श स्टार्टर
तहिना क्या है?
हैलो जॉर्ज,
ताहिनी (या ताहिनी) एक पेस्ट है जिसे तिल को कुचलकर बनाया जाता है। यह ह्यूमस बनाने के लिए आवश्यक है;)
अपने सुपरमार्केट में पूछें, उन्हें यकीन है कि एक छोटी बोतल है।
एक हग!