आसान दालचीनी कुकीज़

तैयारी

1. एक बड़े कटोरे में आटा और चीनी डालिये. लकड़ी के चम्मच से मिला लें.

2. ठंडा पानी और ठंडा मक्खन भी मिला दीजिये. हम जल्दी-जल्दी चम्मच से मिलाना शुरू करते हैं ताकि सामग्री गर्म न हो जाए।

3. हम हर चीज़ को अपने हाथों से एकीकृत करना जारी रखते हैं।

4. हम आटे को फिल्म में लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

5. लगभग आधे घंटे के बाद हम इसे फ्रिज से बाहर निकालते हैं और फिल्म को हटा देते हैं। आटे को दो भागों में बाँट लें (जिससे हमारे लिए काम करना आसान हो जाए)।

6. पहले भाग को बेकिंग पेपर की दो शीटों के बीच फैलाएँ।

7. हमने इसे आपकी पसंद के अनुसार त्रिकोण या चौकोर टुकड़ों में काटा। फेंटे हुए अंडे की जर्दी को पेंट करें और चीनी और दालचीनी छिड़कें।

8. हम आटे के दूसरे आधे हिस्से के साथ भी ऐसा ही करते हैं (हम इसे फैलाते हैं, काटते हैं...)

9. 180-15 मिनट के लिए 20º पर (पहले से गरम ओवन में) बेक करें, जब तक कि हम यह न देख लें कि कुकीज़ सुनहरी हो गई हैं।