कोंचिग्लियोनी मांस के साथ भरवां, एक क्रिसमस पास्ता

तैयारी

1. सबसे पहले हम नुस्खा की कुछ सामग्री तैयार करते हैं। हम ब्रोकोली को धोते हैं और इसे ट्रंक से मुक्त शाखाओं में विभाजित करते हैं। हम लहसुन को अच्छी तरह से काटते हैं।

2. अब हम नमकीन पानी में लगभग 10 मिनट के लिए ब्रोकोली पकाते हैं ताकि यह अल डेंटे हो। एक बार तैयार होने के बाद, हम इसे सूखा देते हैं।

3. तेल के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन में, लहसुन और मिर्च को सॉस करें, जब वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तो मांस जोड़ें और इसे कुछ मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें। हम मिर्च को हटा देते हैं और जब यह सुनहरा भूरा होता है, तो हम थोड़ी सी शराब जोड़ते हैं और मांस को तब तक जारी रखते हैं जब तक कि यह निविदा और रस के बिना न हो।

4. पके हुए ब्रोकोली को चॉप करें और इसे सौतेले मांस में जोड़ें। नमक के साथ सीजन और टमाटर और जमीन काली मिर्च जोड़ें। Sauté कुछ मिनटों के लिए ताकि एक मोटी भरने बनी रहे।

5. पास्ता के छिलकों को 7 मिनट तक उबालें ताकि वे ज्यादा न पकें और हम उनमें भर सकें.

6. एक बार भर जाने के बाद, हम उन्हें कसा हुआ पनीर या हल्के बेकमेल के साथ बेक करते हैं ताकि वे थोड़ा भूरा हो जाएं।