टमाटर जाम, स्टार्टर के रूप में एकदम सही!

तैयारी

1. टमाटर को छीलकर शुरू करें, उन्हें आधा काट लें और ध्यान से बीज निकाल दें।

2. टमाटर के गूदे को मिट्टी के बर्तन में डाल दें। चीनी छिड़कें और एक नींबू का रस डालें। टमाटर अपना सारा रस छोड़ने के लिए, उन्हें लगभग 10 घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने के लिए छोड़ दें।

3. एक बार यह समय बीत जाने के बाद, सभी सामग्री को एक बर्तन में रखें और इसे एक घंटे के लिए धीमी आंच पर रखें, समय-समय पर लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें।

4. इस समय के बाद आपके पास दो विकल्प हैं। यदि आप अपने जैम को थोड़े से टुकड़ों के साथ पसंद करते हैं, तो आपको इसे केवल जार में डालना होगा। इसके विपरीत, यदि आप टुकड़े नहीं ढूंढना पसंद करते हैं, तो पहले इसे ब्लेंडर से गुजारें और फिर इसे एयरटाइट जार में स्टोर करें।