एक हजार चीजों के लिए टॉफी या कारमेल सॉस

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सामग्री

  • 200 चीनी जी
  • क्रीम के 200 सी.सी.

यह एक सरल है टॉफ़ी सॉसउन में से जो आप अमेरिकी हैम्बर्गर में बर्फ की क्रीम में डालते हैं, और आप ठंड या गर्म का उपयोग कर सकते हैं केक को कवर करें, डेसर्ट, आइसक्रीम, crêpes, पेनकेक्स के सभी प्रकार के साथ ... यदि आप इसे कठोर करते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं, तो आपको स्वादिष्ट टॉफ़ी कैंडी मिलेगी। मैं आपको चॉकलेट का एक प्रकार भी बताता हूं।

विस्तार:

एक सॉस पैन में हम पानी की कुछ बूंदों के साथ चीनी डालते हैं; हम इसे आग पर डालते हैं जब तक यह कारमेलिज़ नहीं करता है और एक सुनहरा रंग प्राप्त करता है; फिर, हम क्रीम जोड़ते हैं (सावधान रहें क्योंकि यह स्पलैश और चीनी जलना खतरनाक है)। उदाहरण के लिए, सिंक में सॉस पैन डालना, आग से क्रीम डालना उचित है। एक बार जब यह बुदबुदाहट बंद हो जाता है, तब तक गर्मी पर लौटें जब तक कि यह फिर से उबल न जाए, जब तक कि सब कुछ एकीकृत न हो जाए। हम अलग करते हैं और ठंडा करते हैं। उपभोग करने के लिए तैयार है।

रूपांतर: कोको पाउडर (एक बड़ा चमचा या क्रीम में घुल जाएगा) जोड़ें और आपको एक शानदार टॉफ़ी और चॉकलेट सॉस मिलेगा।

छवि: गोटचूना

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