खस्ता मसला हुआ आलू। बच्चों के लिए बिल्कुल सही

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 व्यक्तियों के लिए
  • 12 छोटे आलू
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
  • नमस्कार
  • पिमिन्ता नेग्रा
  • अजमोद

आप उसे पसंद करते हैं मसले हुए आलू? इसे एक, अलग और बहुत ही कुरकुरे स्पर्श के साथ बनाने की कोशिश करें। लाभ उठाइये!

तैयारी

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। आलू को साफ और धो लें, लेकिन त्वचा को हटाएं नहीं। एक बार साफ करने के बाद, उन्हें पर्याप्त पानी के साथ एक मध्यम सॉस पैन में जोड़ें उन्हें मोटे नमक के साथ पूरी तरह से कवर करने के लिए।

आलू को पकने तक पकने दें, यह जाँचना कि वे उन्हें कांटा चुभ रहे हैं (यह लगभग 20 मिनट का होगा)।

एक बार यह समय बीत गया, आलू को सूखा लें और उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और आप उन्हें अपने हाथों से संभाल सकते हैं।

एक छोटे फ्राइंग पैन या एक प्लेट की मदद से प्रत्येक आलू को तोड़ेंएक सपाट सतह पर।

बेकिंग शीट पर प्रत्येक मसले हुए आलू को रखें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।

आलू को कुरकुरा और सुनहरा होने तक भुने (लगभग 25 मिनट)आधे समय में एक स्पैटुला की मदद से आलू को घुमाएं।

उन्हें गर्म परोसें और शीर्ष पर थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें।

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