केला कस्टर्ड, आप उन्हें किस से सजाएंगे?

तैयारी

1. सबसे पहले केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें आरक्षित छोड़ दें.

2. एक सॉस पैन में दूध, चीनी, दालचीनी की छड़ी और केले के टुकड़े मिलाएं। इसे गर्म करने के लिए रखें और जब यह उबलने लगे तो आंच को थोड़ा कम कर दें और इसे समय-समय पर हिलाते हुए 5 मिनट तक उबलने दें।

3. सॉस पैन को आंच से उतार लें, केले को हटा दें और इसे 4 अंडे की जर्दी के साथ फेंट लें। मिश्रण में गर्म दूध डालें और सभी चीजों को एक साथ फेंटें।

4. मिश्रण को वापस सॉस पैन में डालें और तब तक पकाएँ जब तक आप यह न देख लें कि यह जमने लगा है।

5. कस्टर्ड को अलग-अलग कप में डालें और ठंडा होने दें। जब आप देखें कि कस्टर्ड ठंडा हो गया है, तो इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

6. इन्हें परोसते समय, ऊपर से केले, कुकीज़, जामुन या स्ट्रॉबेरी के कुछ टुकड़े और थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी से सजाएँ।