कैंटोनीज़ चावल, चीनी फ्राइड राइस

तले हुए से अधिक, कैंटोनीज़ चावल साटेड है। बनाने के लिए बहुत सरल होने के अलावा, यह चावल बहुत ही बहुमुखी है जब यह सामग्री को स्वीकार करने की बात आती है। यह आमतौर पर सफेद मांस के साथ, झींगे के साथ और प्याज और काली मिर्च जैसी सब्जियों के साथ बनाया जाता है, लेकिन हम कर सकते हैं अन्य उत्पादों को जोड़कर हमारे व्यक्तिगत स्पर्श दे। किसके रूप में?

तैयार करने के लिए सरल, और जिसके लिए मुख्य घटक कई में से चुना जा सकता है: चिकन, बीफ, पोर्क, समुद्री भोजन, सब्जियां, आदि।

सामग्री (4): 250 जीआर। लंबा चावल, 100 जीआर। गाजर, 75 जीआर। हरी और / या लाल मिर्च, 75 जीआर। Chives,
150 जीआर। छिलके वाले झींगे, 100 जीआर। कटा हुआ सूअर का मांस या चिकन, जैतून का तेल, सोया सॉस, नमक

तैयारी: सबसे पहले, हम लगभग 18-20 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में चावल पकाते हैं।

इस बीच, एक बड़े फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और बारीक कटा हुआ चिव्स डालें, काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और गाजर को कुछ मिनट के लिए बारीक जूलीएने स्ट्रिप्स में काट लें। हम सब्जियों में थोड़ा नमक जोड़ते हैं।

जब वे तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें हटा देते हैं और उसी पैन में थोड़ा और तेल डालते हैं, हम मांस को भूरा करने के लिए थोड़ा नमक डालते हैं। अंतिम मिनट में हम उन्हें पकाने के लिए झींगे जोड़ते हैं।

झींगे के भूरे हो जाने के बाद, पैन में सब्जियां और अच्छी तरह से सूखा चावल डालें। हम सोया सॉस की एक अच्छी बूंदा बांदी और उच्च गर्मी पर sauté, कुछ मिनट के लिए लगातार सरगर्मी।

छवि: बटाल्टपास्ता

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  1.   सर्जियो कहा

    मुझे व्यंजन पसंद हैं, और आपके व्यंजन दिलचस्प हैं क्योंकि वे आसान और तेज़ हैं।