कॉर्ब्रेड: शराबी नरम कॉर्नब्रेड (25 मिनट में बनाया गया)


El मकई की रोटी यह से एक नुस्खा है अमेरिकी गैस्ट्रोनॉमी (दक्षिण का बहुत विशिष्ट)
भीतर फंसाया "त्वरित ब्रेड" के रूप में यह पूर्व किण्वन की जरूरत नहीं है। यह वास्तव में है नमकीन केक और ब्रेड के बीच मिश्रण, सॉस, पारंपरिक "मांस और तीन", सूप, या बस इसे थोड़ा मक्खन के साथ फैलाने के लिए मीट के साथ। सावधान रहें, क्योंकि यहां तक ​​कि अगर यह मकई का आटा है, यह भी सामान्य गेहूं का आटा है, तो यह Coeliacs के लिए उपयुक्त नहीं है, हालांकि यह जल्द ही एक नई किस्त में हल हो जाएगा।
सामग्री: 1 कप मोटे मकई या पोलंटा का आटा, 1 कप सादा या साबुत गेहूं का आटा, 3 बड़े चम्मच चीनी, बेकिंग पाउडर का 1 पाउच, नमक का ½ चम्मच, 2 अंडे, 1 कप दूध, XNUMX कप कप तेल या मक्खन।

तैयारी: हम ओवन को 220ºC तक प्रीहीट करते हैं। हल्का तेल और एक आयताकार बेकिंग डिश के किनारों के नीचे और एक सेंटीमीटर ऊंचा आटा, बहुत चौड़ा नहीं, या एक गोल केक मोल्ड (पारंपरिक रूप से गढ़ा लोहे के पैन में बनाया गया)। एक कटोरे में हम दो प्रकार के आटे, चीनी, नमक और खमीर को मिलाकर एक छेद छोड़ते हैं, जैसे कि यह एक ज्वालामुखी हो।

दूसरी ओर, हम अंडे को हराते हैं और उन्हें तेल (या पिघला हुआ मक्खन) और दूध के साथ मिलाते हैं। हम अंडे के इस मिश्रण को एक बार छेद में डालते हैं और हिलते हैं लेकिन केवल तब तक जब तक कि सूखी सामग्री को सिक्त नहीं किया जाता है (अर्थात, अत्यधिक मत मारो)।

हम आटे को मोल्ड में डालते हैं, इसे चम्मच के पीछे से चिकना करते हैं, और इसे 20-25 मिनट तक पकाते हैं। खाना पकाने के आधे रास्ते, अगर हम देखते हैं कि यह अत्यधिक रूप से भूरे रंग का हो गया है, तो कागज के साथ कवर करें और इसे खाना पकाने के लिए जारी रखें। यदि यह किया जाता है (यह साफ बाहर आना चाहिए) यह जांचने के लिए केंद्र में एक टूथपिक डालें।

चित्र: nuffinsbakery

लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

7 टिप्पणियाँ, तुम्हारा छोड़ दो

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।

  1.   बेनारो कहा

    मुझे यह रेसिपी पसंद आई, केवल इसलिए कि मैं निराश था क्योंकि मुझे रेसिपी में फुल स्वीट कॉर्न नहीं मिला था, आपने इसे पकाया था, अगर आपकी कुकबुक में आपके पास स्वीट कॉर्न की कोई रेसिपी है, तो कृपया मुझे या एडवांस में भेजें। बहुत बहुत धन्यवाद।

    1.    विसेंट कहा

      हैलो बेनारो: यह रोटी ज्यादा नहीं बढ़ती है, लेकिन यह शराबी है (पहले 15 मिनट में लगातार ओवन खोलने से सावधान रहें क्योंकि तब यह नहीं बढ़ेगा और यह एक कठिन पेस्ट होगा)। "स्वीट कॉर्न" के रूप में, हम अभी भी विभिन्न चीजों के बारे में बात कर रहे हैं। आप हमारे खोज इंजन का उपयोग उन व्यंजनों को प्राप्त करने के लिए कर सकते हैं जिनमें मकई या आटा शामिल हैं। हमें पढ़ने के लिए धन्यवाद।

  2.   अलेजांद्रा एलिजाबेथ कहा

    मुझे वास्तव में आपका नुस्खा पसंद आया क्योंकि सामग्री प्राप्त करना आसान है, बनाने में सरल और तेज़ है, लेकिन मुझे एक संदेह है। अंतिम पैराग्राफ में यह कहा गया है: "खाना पकाने के माध्यम से आधा, अगर हम देखते हैं कि यह अत्यधिक रूप से ब्राउज़ किया गया है, तो इसे" बहाना मेरे, कागज़ के कागज के साथ कवर करें? एल्यूमीनियम यदि आप उस छोटे से प्रश्न को स्पष्ट कर सकते हैं तो मैं बहुत आभारी रहूंगा।

    1.    एंजेला विलारेजो कहा

      हाँ, एल्यूमीनियम :)

      1.    अलेजांद्रा एलिजाबेथ कहा

        बहुत बहुत धन्यवाद :)

  3.   नोल्विया कॉन्ट्रेर्स कहा

    मैं जानना चाहूंगा कि क्या यह खमीर या बेकिंग पाउडर है, अगर आप मुझे बताएंगे तो मैं आभारी रहूंगा।

    1.    आइरीन आर्कस कहा

      हैलो नोल्विया, यह बेकिंग यीस्ट है, यानी जो केमिकल है (हां, बेकिंग पाउडर) जो कि केक, मफिन आदि बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। सबसे विशिष्ट शाही ब्रांड से है। हमें फॉलो करने के लिए धन्यवाद!