ANZAC कुकीज़, क्रिसमस के लिए मूल

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 1 कप मैदा
  • 1 कप ओट फ्लेक्स
  • 1/2 कप चीनी
  • 3/4 कप कसा हुआ नारियल
  • मक्खन के 125 ग्राम
  • गोल्डन सिरप के 2 बड़े चम्मच (शहद या मेपल सिरप भी मान्य है)
  • बहुत गर्म पानी का 1 चम्मच (15 मिलीलीटर)
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

इससे पहले कि हम पाक विवरण में आते हैं, आइए इन कुकीज़ के नाम की उत्पत्ति की व्याख्या करें। इसके लिए संक्षिप्त नाम है ऑस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंड सेना कोरप्रथम विश्व युद्ध के अवसर पर सदी की शुरुआत में स्थापित, ऑस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंड सैनिकों से बनी एक संयुक्त सेना। सैनिकों का समर्थन करने के लिए, महिलाओं ने इन कुकीज़ को तैयार किया, जिनकी सामग्री (दलिया, आटा, गुड़, नारियल ...) ने लंबी यात्रा को अच्छी तरह से संपन्न किया। समुद्र तक वे सैनिकों तक पहुँच गए। इसके साथ - साथ, Anzac वे सेना की शारीरिक थकावट के लिए एक उत्कृष्ट पोषण योगदान मानते थे।

तैयारी:

1. एक बड़े कंटेनर में, दलिया, चीनी और नारियल के साथ आटा मिलाएं।

2. इसके अलावा, हम मक्खन पिघलाते हैं और इसे सिरप के साथ बांधते हैं।

3. हम पानी में बाइकार्बोनेट को पतला करते हैं और मक्खन को जोड़ते हैं, पैन पहले से ही गर्मी से बंद करते हैं। हम आटे के मिश्रण में एक छोटा छेद बनाते हैं और पिछली तैयारी डालते हैं। अब हम कुकीज आटा को तब तक गूंध सकते हैं जब तक कि यह सजातीय न हो जाए।

4. हम आटे के साथ छोटे गोले बनाते हैं और उन्हें एक-दूसरे से अलग करने की कोशिश करते हुए नॉन-स्टिक पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर रखें। हम अपने हाथों से कुकीज़ को कुचलते हैं और उन्हें पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री पर लगभग 10 मिनट या जब तक वे थोड़ा भूरा नहीं होता है तब तक पकाना। ओवन के बाहर, हम उन्हें एक रैक पर ठंडा करते हैं।

अन्य संस्करण: हम इन कुकीज़ को संतरे के छिलके, फलों और मेवों, मूसली से समृद्ध कर सकते हैं ...

छवि: स्वाद

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