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हम मफिन से प्यार करते हैं, खासकर अगर हम उन्हें घर पर बनाते हैं। फोटो में जो हैं नींबू का, लेकिन असली नींबू, क्योंकि उनके पास कृत्रिम सुगंध नहीं है, केवल ज़ेस्ट और रस है।
वे ई के लिए सेवा करते हैंl नाश्ता और नाश्ते के लिए। नाश्ते के रूप में भी, अब जब बच्चे स्कूल शुरू कर रहे हैं।
इसके साथ तालिका आप "कस्टम" मफिन बना सकते हैं। इसे कुछ चॉकलेट चिप्स के साथ मिलाएं या प्रत्येक कपकेक के केंद्र में डालें, एक चम्मच पसंदीदा घर का बना जाम.
घर का बना नींबू मफिन
युवा और बूढ़े दोनों इन नींबू मफिन का आनंद लेंगे। आटा थोड़े समय में तैयार किया जाता है और वे स्वादिष्ट होते हैं।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: पिकनिक
- कैलोरी: 200
- सर्विंग्स: 6
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 1 नींबू की त्वचा
- आधे नींबू का रस
- 4 अंडे
- 100 चीनी जी
- 200 ग्राम सूरजमुखी तेल
- आटे का 220 जी
- नमक
- बेकिंग खमीर का 1 लिफाफा (16 ग्राम)
और सतह के लिए भी:
- सफ़ेद चीनी
- नींबू के रस की कुछ बूंदें
तैयारी
हम नींबू को अच्छी तरह से धोते और सुखाते हैं। हम आपकी त्वचा को कसा करते हैं और इसे सुरक्षित रखते हैं।
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में या एक बड़े कटोरे में हम आधा नींबू का रस, 4 अंडे और चीनी डालते हैं।
हमने डंडों से अच्छी तरह पीटा।
तेल और कसा हुआ नींबू का छिलका जोड़ें जो हमने आरक्षित किया है। हमने कुछ और हरा दिया।
आटा, खमीर और नमक जोड़ें।
हम फिर से मिश्रण करते हैं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत न हो।
हम फ्रिज में आटा आरक्षित करते हैं जबकि हम मोल्ड और ओवन तैयार करते हैं।
हम ओवन को 250 पर प्रीहीट करते हैं।
जब यह गर्म हो रहा है, हम मफिन पेपर को एक कठोर या अर्ध-कठोर मोल्ड में डाल रहे हैं। हम प्रत्येक पेपर पर आटा भरते हैं, इसे भरने के बिना क्योंकि फिर मफिन ओवन में उठेगा।
एक छोटे कटोरे में हम नींबू के रस की दो या तीन बूंदों के साथ सफेद चीनी मिलाते हैं।
हम प्रत्येक मफिन पर एक चम्मच नम चीनी डालते हैं।
हम ओवन को 220 तक कम करते हैं और पहले बैच को लगभग 15 मिनट तक या जब तक हम देखते हैं कि वे सुनहरे भूरे और अच्छी तरह से पके हुए नहीं हैं, तब तक बेक करें।
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