घुंघराले दूध, कितना ठंडा!

कर्ली या तैयार दूध कई लोगों के लिए हो सकता है दूध बनाना, हालांकि रिकेटिन में हमने पहले ही एक पोस्ट में देखा कि मेरिंग्यू क्रीमियर है क्योंकि इसमें मेरिंग्यू है, जैसा कि इसके नाम से संकेत मिलता है। फिर घुला हुआ दूध क्या है?

सामग्री: 1 लीटर ताजा पूरा दूध, 8 बड़े चम्मच चीनी, 3 दालचीनी की छड़ें, 2 नींबू की त्वचा

तैयारी: हम आधे लीटर दूध को चीनी, दालचीनी और नींबू के छिलके के साथ आधे घंटे के लिए धीरे-धीरे उबालते हैं, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि इसमें सफेद भाग जितना संभव हो सके, ताकि यह कड़वा न हो। आग के बाहर, हम इसे कमरे के तापमान तक ठंडा करते हैं। फिर हम इसे अच्छी तरह से तनाव देते हैं और इसे बाकी दूध के साथ मिलाते हैं और इसे फ्रिज में ठंडा करते हैं। इसे लेने से पहले, हम इसे झागदार और गाढ़ा बनाने के लिए एक संक्षिप्त शेक दे सकते हैं।

चित्र: कोकीनसालुड

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