टमाटर के साथ झुक जाओ

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 500 ग्राम दुबला कटा हुआ सूअर का मांस
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 मध्यम प्याज
  • 1 इतालवी हरी मिर्च
  • लाल बेल मिर्च की 1 पट्टी (50 ग्राम लगभग)
  • तेल का 1 जेट
  • कुचल टमाटर का 1 कैन (400 ग्राम लगभग)
  • पानी का 100 जी
  • Oon चम्मच चीनी
  • Oon चम्मच अजवायन
  • नमक और काली मिर्च

टमाटर के साथ दुबला मांस व्यंजनों के भीतर है, उनमें से एक जिसे हम घर पर सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। बहुत है करने में आसान और मांस निविदा और रसदार है।

झुक एक ऐसा मांस है जिसकी विशेषता है वसा की अनुपस्थिति, इसलिए जब आप इसे खरीदने के लिए जाते हैं तो अपने कसाई को बताएं कि यह खाना पकाने के लिए है और यह एक निविदा टुकड़ा है। इस तरह आप एक अच्छा परिणाम सुनिश्चित करेंगे।

इस नुस्खा में मैं आमतौर पर उपयोग करता हूं टमाटर डिब्बाबंद भोजन, हालांकि प्राकृतिक टमाटर का भी उपयोग किया जा सकता है। उन्हें एक चिकनी सॉस के लिए छीलने और बीजने की आवश्यकता होगी।

सबसे अच्छी बात यह है कि इसे पहले से तल कर तैयार किया जा सकता है।

तैयारी

नुस्खा के साथ शुरू करने से पहले हमें करना होगा मांस को मेरिनेट करेंहम इसे नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ करेंगे, छीलकर और पतले स्लाइस में काट लेंगे। चलो अच्छी तरह से पंक्तिबद्ध करें ताकि सभी मांस गर्भवती हो। हम थोड़ा और काली मिर्च जोड़ सकते हैं यदि हम देखते हैं कि हम कम हो गए हैं। इसे कुछ मिनट के लिए आराम करने दें जबकि हम बाकी सामग्री तैयार करते हैं।

हम छीलते हैं और हम काटते हैं प्याज। हम मिर्च को अच्छी तरह से धोते हैं, बीज निकालते हैं और उन्हें पासा देते हैं।

एक बर्तन में हम गिल्ड गर्म तेल के साथ दुबला मांस, सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े अच्छी तरह से सील कर रहे हैं। हम वापस लेते हैं और आरक्षित करते हैं।

मांस को भूरा करने के लिए तेल में हम प्याज और कटा हुआ मिर्च डालते हैं। हम नमक की एक चुटकी जोड़ते हैं और उन्हें छोड़ देते हैं अवैध शिकार जब तक उन्होंने हार नहीं मान ली। मध्यम गर्मी के बारे में यह हमें लगभग 7 मिनट लगेगा।

अगला, हम दुबले टुकड़े जोड़ते हैं। हम अच्छी तरह से हलचल करते हैं सभी अवयवों को संयोजित करने के लिए और कुचल टमाटर और पानी जोड़ें। हम टमाटर की अम्लता का मुकाबला करने के लिए चीनी जोड़ेंगे और हम अजवायन के फूल के साथ स्वाद लेंगे। और हम इसे छोड़ देंगे cocer मध्यम-कम तापमान पर। हम ढक्कन को थोड़ा झुका कर रख सकते हैं ताकि भाप थोड़ी कम निकले। हम इसे 45 से 50 मिनट के बीच छोड़ देंगे, समय-समय पर निगरानी और सरगर्मी से सॉस को रोकने के लिए।

हम अपने दुबले को किसी भी प्रकार के अनाज के साथ या मसले हुए आलू के साथ परोस सकते हैं।

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