टूना स्टेक के साथ टेरीयाकी सॉस और कारमेलाइज्ड प्याज है

तेरियाकी चटनी जापानी मूल की है, हालांकि यह पश्चिम में एक बहुत लोकप्रिय ड्रेसिंग बन गया है। एक विशेष मीठे और खट्टे स्वाद के साथ, यह चटनी है मांस, मछली और समुद्री भोजन के लिए आदर्श। हालांकि यह सुपरमार्केट और विशेष दुकानों में पहले से ही आम है, यह तैयार करने के लिए बहुत सरल है और जाहिर है, पैकेजिंग के साथ कोई रंग नहीं है। इसे अन्य मछली जैसे सैल्मन, मीट जैसे चिकन या समुद्री भोजन जैसे झींगे या झींगे के रूप में तैयार करने की कोशिश करें.
सामग्री: 450 ग्राम टूना स्टिक्स, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच केचप, 1 चम्मच चावल या वाइन सिरका, 1 चम्मच ब्राउन शुगर, 1 लौंग लहसुन, जैतून का तेल, 450 ग्राम प्याज, लाल मिर्च या मिर्च ( वैकल्पिक)।

तैयारी: ट्यूना को 2 सेमी फ़ैललेट में एक तेज चाकू से काटें और इसे एक पट्टिका पर रखें। एक कटोरी में हम सोया सॉस, केचप, सिरका, चीनी और कुचल लहसुन को कुछ छड़ों के साथ मिलाते हैं। इस मिश्रण के साथ मछली को कवर करें और fish घंटे के लिए मैरीनेट करें। के लिए प्याज को कैरामेलाइज़ करें, छील और प्याज को ठीक जुलिएन स्ट्रिप्स में काट लें। एक कड़ाही या चौड़े फ्राइंग पैन में, यह विफल रहता है, 3 बड़े चम्मच तेल डालें और मध्यम गर्मी पर प्याज को तब तक भूनें जब तक कि यह कारमेलाइज न हो जाए। रिजर्व।

हम कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालते हैं और 2 मिनट के लिए अपने मैक्रोनी तरल के साथ टूना को हल्के से हिलाते हैं। यदि आप मसालेदार स्पर्श चाहते हैं, तो हम ताजा मिर्च या मिर्च मिर्च काटते हैं और उन्हें शीर्ष पर रख देते हैं। तत्काल सेवा।

छवि: thekenerofficer