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हम बहुत प्यारे हैं, और इस कारण से, इस शुक्रवार को हम इसे स्वादिष्ट चेरी केक के साथ शैली में मनाना चाहते हैं। आधार पनीर है, इसलिए यह इन गर्म दिनों के लिए बहुत मलाईदार और ताज़ा है। क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं?
चेरी के साथ चीज़केक
चीज़केक को बेहतर बनाने का केवल एक ही तरीका है और वह है एक ऐसी सामग्री जोड़ना जो इसे और भी अधिक स्वाद दे, जैसे कि चेरी जिसे हम इस रेसिपी में उपयोग करने जा रहे हैं।
- एंजेला
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: Postre
- सर्विंग्स: 6
- कुल समय:
सामग्री
केक:
- 200 ग्राम क्रीम पनीर
- 200 मिलीलीटर व्हिपिंग क्रीम
- 100 ग्राम आइसिंग शुगर
- 1 चम्मच चूर्ण जिलेटिन (5 ग्राम)
- उबलते पानी के 70 मिलीलीटर
- कुचल या कुचल कुकीज़ के 125 जीआर
- ट्यूलिप मार्जरीन के 40 ग्राम
चेरी सॉस के लिए
- 100 जीआर चेरी
- 30 जीआर चीनी
- 1 स्तर चम्मच अरारोट (2 जी) (1 बड़ा चम्मच पानी के साथ मिश्रित)
- अरारोट को कॉर्नस्टार्च के 1 चम्मच के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है
तैयारी
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि केक को ठंडा करने के लिए हमें 60 मिनट की आवश्यकता होगी, इस तरह, यह उस स्थिरता को लेगा जिसकी उसे आवश्यकता है, और इसे तैयार करने के लिए हमें लगभग 20 सेंटीमीटर व्यास के गोल मोल्ड की आवश्यकता है।
पहली चीज जो हम करेंगे वह क्रीम को तब तक चाबुक करना है जब तक हम ध्यान न दें कि यह मोटी है। एक बार जब हमारे पास होता है, तो हम क्रीम पनीर और चीनी जोड़ते हैं।
एक और कंटेनर में, हम पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को भंग करते हैं, 70 मिलीलीटर पानी में। इसे ठंडा होने दें और पिछले मिश्रण में जिलेटिन मिलाएं।
हम माइक्रोवेव में एक कंटेनर में ट्यूलिपन मार्जरीन को पिघलाते हैं। हमने मार्जरीन को एक बड़े कंटेनर में रखा, और कुचल कुकीज़ को ट्यूलिपन मार्जरीन में मिलाया। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक चम्मच की मदद से व्यास में 20 सेमी के गोल मोल्ड के आधार पर फैलाएं।
एक बार जब हम सभी कुकी फैल जाते हैं, तो हम क्रीम पनीर डालते हैं जिसे हमने कुकीज़ पर तैयार किया है। हमने इसे लगभग 60 मिनट के लिए, फ्रिज में ठंडा होने दिया।
इस बीच, एक छोटे बर्तन में हम चीनी के साथ चेरी डालते हैं जब तक कि चीनी घुल न जाए। अरारोट डालें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक गर्म करें। एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए, तो हम इसे ठंडा होने दें।
अंत में, जब चेरी ठंडा हो, तो चम्मच की मदद से केक के ऊपर मिश्रण डालें।
फायदा उठाना!