तोरी और मसल्स क्रीम

तैयारी

1. हम सब्जियों को अच्छी तरह से धोते हैं, खासकर तोरी क्योंकि हम उन्हें त्वचा के साथ प्रयोग करने जा रहे हैं।

2. गाजर को छीलकर काट लें। आलू को छीलकर काट लें। हम तोरी काटते हैं। हम इन सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में डालते हैं।

3. दूध डालें और सॉस पैन को आग पर रख दें।

4. हम तब तक पकाएंगे जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से पक न जाए, धीमी आंच पर।

5. नमक और काली मिर्च डालें।

6. मसल्स डालें और फूड प्रोसेसर या साधारण ब्लेंडर से ब्लेंड करें।

7. हम गर्म, गर्म या ठंडा परोसते हैं। मैंने इसे कद्दूकस किए हुए अंडे की जर्दी से सजाया है लेकिन आप क्राउटन को स्थानापन्न कर सकते हैं।