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यह व्यंजन उत्तम और तैयार करने में बहुत आसान है। हम के समय में हैं courgettes, वे स्वस्थ हैं और फॉस्फेट, मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरपूर, इसलिए उन्हें हमारे साप्ताहिक आहार से गायब नहीं होना चाहिए। इस केक की उत्सुकता यह है कि हमें इसे क्रीम और अंडे जैसी सामग्री के साथ मिलाना है, जहां हम इस विशेष रेसिपी को बनाने के लिए सब कुछ एक साथ बेक करेंगे।
तोरी केक
- एलिसिया टोमेरो
- सर्विंग्स: 6-8
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 2 मध्यम तोरी, लगभग 1 किलो
- आधा बड़ा प्याज
- 1 मध्यम आलू
- 2 मध्यम लहसुन लौंग
- पकाने या चाबुक मारने के लिए 500 मिली क्रीम
- 3 अंडे
- कटी हुई ब्रेड के 2 टुकड़े
- हैम या टर्की के 100 ग्राम टुकड़े
- पनीर के 7-8 स्लाइस
- एक मुट्ठी कसा हुआ पनीर
- जैतून का तेल
- नमक
- 1/4 चम्मच अजवायन
- 1/2 चम्मच मीठा पप्रिका
- पिमिन्ता नेग्रा
तैयारी
हम लगभग २७ × १७ सेमी गुणा ९ सेमी ऊँचा एक चतुष्कोणीय स्रोत तैयार करते हैं, और उसे साँचे से हटाया जा सकता है। मेरे मामले में मैंने स्रोत के आधार पर रखा है ग्रीसप्रूफ पेपर का एक टुकड़ा मापने के लिए बनाया गया है ताकि बेक होने पर इसे और बेहतर तरीके से हटाया जा सके।
हमने तोरी को काटा पतली कटी हुई. हम नुस्खा के अंत में केक को ढकने के लिए आवश्यक मात्रा में कटौती करेंगे। स्लाइस को संरेखित किया जाएगा और हल्के से एक दूसरे को कवर किया जाएगा।
बाकी के तोरी हम इसे छोटे क्यूब्स में काटने जा रहे हैं। प्याज और आलू हम इसे भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे। हम लेते हैं लहसुन की दो लौंग और हम उन्हें गारे में कुचल डालेंगे।
हम एक तैयार करते हैं व्यापक फ्राइंग पैन जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ और हम इसे गर्म करने के लिए रख देते हैं। हमने डाली पीसा हुआ लहसून और इसे कुछ सेकंड के लिए ठंडा होने दें। आगे हम जोड़ते हैं सब्जियों के टुकड़े और हम इसे समय-समय पर हिलाते हुए, मध्यम तेज़ आँच पर पकने देंगे। नमक, आधा चम्मच पेपरिका और एक चौथाई चम्मच अजवायन डालें।
इस बीच हम तल सकते हैं तोरी स्लाइस जैतून के तेल के एक धागे के साथ। हम जाने दोनों तरफ से भूरा और हम अलग हो गए।
एक बड़े कटोरे में हम 3 अंडे और 500 मिली क्रीम मिलाते हैं। हम नमक और काली मिर्च डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
हम जोड़ते हैं ब्रेड के दो टुकड़े टुकड़ों में काट लें और इसे आराम दें ताकि वे अच्छी तरह से भिगो दें। जब हमारे पास यह तैयार है हम मिक्सर से क्रश करेंगे चिकनी और महीन चटनी पाने के लिए हाथ से।
हमने जो स्रोत तैयार किया है उसे हम लेते हैं और हम अपने केक को इकट्ठा कर रहे हैं। हम ओवन को 180 ° तक गर्म करते हैं।
हम सब कुछ फेंक देते हैं तोरी हलचल-तलना और हम इसे के मिश्रण से ढक देते हैं क्रीम और अंडे.
हम टैको जोड़ते हैं or यॉर्क हैम के टुकड़े और हम सतह को कवर करते हैं पनीर के स्लाइस.
हम जगह है तोरी स्लाइस इसकी सतह को सजाते हुए और हम बाकी क्रीम को फिर से मिलाते हैं। हमें उन सभी अंतरालों और कोनों को भरने पर जोर देना चाहिए जिन्हें कवर नहीं किया गया है।
हम अंत में कास्ट कर सकते हैं कसा हुआ पनीर तोरी के स्लाइस को पूरी तरह से ढके बिना। हम इसे ओवन में चारों ओर चिपका देंगे 35 मिनट.
एक बार बेक हो जाने पर हम इसे चारों ओर आराम करने देते हैं 20 से 30 मिनट तकमोल्ड से निकालने से पहले एस. यदि आप चाहें, तो इसे स्रोत से ही परोसा जा सकता है।
