दही सॉस के साथ मैरीनेट किया हुआ चिकन टेंडर

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • चिकन स्तन के 500 ग्राम स्ट्रिप्स में कटौती 1 उंगली मोटी
  • नमक और काली मिर्च
  • मारिनडे के लिए:
  • 180 मिली। सादा दही (स्किम्ड किया जा सकता है)
  • एक नींबू का रस
  • ताज़ी पिसी मिर्ची वसीयत में
  • बल्लेबाज के लिए:
  • 50 ग्राम मोटी पैंको ब्रेडक्रंब
  • 1 चम्मच प्रोवेनकल जड़ी बूटी
  • 40 ग्राम कसा हुआ पनीर
  • 1 चम्मच। खसखस या काले तिल
  • नमक और काली मिर्च
  • सॉस के लिए:
  • 60 मिली। सादा दही (स्किम्ड किया जा सकता है)
  • हल्के मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच या दीजोन सरसों कॉफी के दो
  • नींबू के छिलके
  • नमक और काली मिर्च

मुर्गा खाओ यह उबाऊ होना नहीं है। थोड़ी कल्पना के साथ हम सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ नीचे के रूप में आ सकते हैं। एक नोट: यदि आप कम वसा चाहते हैं, तो आप ऐसा करना चुन सकते हैं निविदाओं बेक्ड के बजाय बेक किया हुआ। किसी भी मामले में, यह एक अच्छा सलाद और तैयार डिनर / लंच के साथ है। आप सॉस का विकल्प चुन सकते हैं जिसे हम बारबेक्यू सॉस के लिए प्रस्तावित करते हैं, या दोनों की पेशकश करते हैं।

तैयारी:

हम सॉस बनाने से शुरू करते हैं, जिसके लिए यह कुछ छड़ की मदद से एक कटोरे में सामग्री मिश्रण करने के लिए पर्याप्त होगा; फ्रिज में सुरक्षित रखें। दूसरी ओर, हम एक फ्रीजर बैग में बल्लेबाज सामग्री डालते हैं और उन्हें फ्रिज में भी आरक्षित करते हैं; इस तरह से यह सूख जाएगा।

चिकन और रिजर्व सीजन। फिर, हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हुए, मैरिनेड की सामग्री को मिलाते हैं, और इस मैरिनेड के साथ चिकन स्ट्रिप्स को धब्बा करते हैं। इसे फ्रिज में दो घंटे के लिए मैरीनेट करें, अब और नहीं। समय के बाद, हम मांस को बहुत अच्छी तरह से सूखा देते हैं ताकि यह तरल का हिस्सा खो दे।

अंत में, हम फ्रीजर बैग के अंदर चिकन को बल्लेबाज के साथ डालते हैं और इसे अच्छी तरह से हिलाते हैं: इस तरह हम कुछ भी नहीं दागेंगे और मांस सही बल्लेबाज ले जाएगा। हम स्ट्रिप्स को गर्म तेल * के साथ पैन में डालते हैं, हम इसे शोषक कागज पर रख रहे हैं, और हम सॉस के साथ तुरंत सेवा करते हैं।

*यदि आप उन्हें सेंकना चुनते हैं, 200ºC तक पहले से गरम करें और इस पकाने के लिए पिसे हुए स्ट्रिप्स को एक उपयुक्त ट्रे पर रखें। लगभग 20 मिनट के लिए पकाएं, उन्हें आधा में बदल दें। यदि आप देखते हैं कि उन्हें बहुत अधिक टोस्ट किया गया है, तो एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें: आप हमेशा उन्हें सुनहरा भूरा बनाने के लिए ग्रिल स्ट्रोक दे सकते हैं।

छवि: प्राकृतिक नोसिंग

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