आज मैं आपको दिखाता हूं कि मैं कैसे तैयार करता हूं पका हुआ बैंगन, जो हमारी इतनी सेवा करते हैं ऐपरतीफ़ी के रूप में संगत मांस या मछली के व्यंजन की। आप प्याज के छल्ले के साथ एक ही नुस्खा भी बना सकते हैं और फिर घर पर हम उन्हें "ग्राउंड स्क्विड" कहते हैं क्योंकि वे रोमन शैली के स्क्वीड की तरह दिखते हैं।
आप देखेंगे कि रेसिपी बहुत है सरल, आपको बस बैटर द्रव्यमान की मोटाई पर बिंदु लेना होगा, जो बहुत हल्का नहीं होना चाहिए क्योंकि अन्यथा यह सब्जियों से नहीं चिपकता है, न ही बहुत मोटी है ताकि एक ग्लोब न बने। आप बैटर को एक चुटकी मीठा पपीरा, हल्दी या कुछ अन्य मसाले भी डाल सकते हैं जो आपको पसंद हैं और इसमें स्वाद और थोड़ा सा रंग मिला सकते हैं।