पके हुए आटिचोक और झींगे के साथ सफेद बीन ह्यूमस

तैयारी

1. हमारी सामग्री मेज पर है, मुख्य रूप से सफेद बीन्स, आटिचोक और ताहिनी।

   

2. हमने इसमें सब कुछ डाल दिया एक खाद्य प्रोसेसर का गिलास, यदि इसमें बहुत अधिक शक्ति है, तो बहुत बेहतर है ताकि सॉस अधिक चिकना हो।

3. हमने सभी सामग्रियों को एक साथ रखा, सफेद बीन, ताहिनी, आटिचोक, एक चुटकी नमक, पानी, 30 ग्राम जैतून का तेल (हम सजावट के लिए कुछ बचाते हैं), नींबू का रस और लहसुन। हम इसे हराने के लिए आगे बढ़ते हैं, गांठ के बिना एक मोटी, चिकनी क्रीम बनाना।

4. हम जाँचते हैं कि यह कितना नमकीन है और यदि आवश्यक हो तो हम इसे सुधारते हैं। इस रेसिपी में आप थोड़ा सा पिसा हुआ जीरा भी मिला सकते हैं, यह वैकल्पिक है.

5. हम सब कुछ एक बड़ी प्लेट में परोसते हैं। हम बचे हुए जैतून के तेल से सजाते हैं और इसे धागे के रूप में गिरने देते हैं। बीज मिश्रण और कद्दू के बीज छिड़कें।

6. हम इसे गाजर जैसी सब्जी की छड़ियों, या ब्रेडस्टिक्स, केकड़े की छड़ियों के साथ प्रस्तुत कर सकते हैं। या अंडे में भरने के लिए, पिज़्ज़ा पर डालने के लिए क्रीम के रूप में, या मांस और मछली के साथ क्रीम के रूप में। यह एक बेहतरीन क्रीम है!

   हमारी रेसिपी में हमने इसे पके हुए झींगे के साथ जोड़ा है, जो एक उत्तम संयोजन है।