बच्चों के लिए घर का बना केचप

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • डिब्बाबंद नाशपाती टमाटर के 375 ग्राम (हम बीज निकालते हैं)
  • 25 ग्राम लाल मिर्च
  • 20 ग्राम लाल प्याज या मीठी मिर्च
  • लहसुन के 1 लौंग
  • 20 ग्राम ब्राउन शुगर
  • शहद के 10 जी
  • 20 ग्राम सफेद शराब सिरका
  • ¼ चम्मच नमक
  • ¼ चम्मच मीठा पपरिका
  • Must चम्मच सरसों का पाउडर
  • पिसी हुई पिसी मिर्च
  • 1 लौंग
  • Stick दालचीनी की छड़ी

बच्चा क्या पसंद नहीं करता चटनी? शायद कुछ ही हैं जिन्होंने इस चटनी के आकर्षण के आगे घुटने नहीं टेके हैं ... इतना बेहतर है अगर हम इसे घर पर ही तैयार कर लें !! यह वास्तव में एक के अलावा अन्य किसी चीज के बारे में नहीं है केचप मसाले और ड्रेसिंग की एक अच्छी ड्रेसिंग के साथ। तो कुंजी को शीर्ष गुणवत्ता सामग्री का उपयोग करना होगा।

घर का बना होने के नाते, हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि यह उद्योगपतियों की तरह नहीं चलेगा, इसलिए बेहतर है कि कम मात्रा में बनाएं और इसे एयरटाइट जार में 4-5 दिनों के लिए फ्रिज में रखें, वरना कांच के जार को निष्फल कर दें और इनसे गुजरें एक पानी का स्नान ताकि उनके लिए इतना खालीपन बना रहे। हालांकि, इस अंतिम तकनीक के साथ, हमारी सिफारिश है कि उन्हें एक महीने तक फ्रिज में रखना चाहिए।

तैयारी

  1. हम टमाटर, लहसुन और काली मिर्च काटते हैं। हम इसे एक बर्तन में डालते हैं और खाना बनाते हैं मध्यम-कम गर्मी 15 मिनट के लिए लगभग। अगर बहुत अधिक पानी है (जो टमाटर ने जारी किया है) को कुछ और मिनटों के लिए गाढ़ा होने तक पकने दें।
  2. हम एक की मदद से पीसते हैं 1 मिनट के लिए मिक्सर या जब तक बनावट सजातीय है।
  3. हम सभी मसाले, नमक और लौंग जोड़ते हैं जो दालचीनी की छड़ी पर छिद्रित होते हैं। सिरका, शहद, ब्राउन शुगर डालें और फिर से पकाएं बहुत कम गर्मी 15 मिनट, कभी कभी हलचल।
  4. हम लौंग के साथ दालचीनी की छड़ी को हटा देते हैं और, यदि हम चाहें, तो हम मिक्सर के साथ फिर से हरा सकते हैं।

यदि हम चाहते हैं, तो हम केचप को एक ठीक जाल छलनी के माध्यम से पारित कर सकते हैं ताकि बनावट परिपूर्ण हो।

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