चिंबिकुरि सॉस, बारबेक्यू के लिए

ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू हमेशा उन चॉप्स, पसलियों, सॉसेज और बर्गर को रोशन करने के लिए कुछ अच्छे सॉस के साथ होते हैं।

चिमिचुरि सॉस है मांस की लूट के लिए एक विशेष अर्जेंटीना सॉस। लहसुन और विभिन्न मसालों के साथ, यह सॉस मांस के स्वाद को बढ़ाता है।

सामग्री: 100 मिली। तेल की, 100 मिली। सफेद सिरका, लहसुन की 3 लौंग, 2 चम्मच गर्म पेपरिका या पिसी मिर्च, अजवायन, अजवायन, अजमोद, तेज पत्ता, काली मिर्च और नमक

तैयारी: एक मोर्टार में पेपरकोर्नस और थोड़ा नमक के साथ लहसुन को कुचल दें। हम जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं और एक पेस्ट बनाने के लिए मैशिंग जारी रखते हैं। हम तेल और सिरका में इस मिश्रण को पतला करते हैं और इसे कुछ दिनों के लिए फ्रिज में आराम करते हैं।

छवि: सिपाही

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