भुना हुआ आलू मसालेदार गोकामोल के साथ भरता है


इस मामले में पके हुए आलू लगभग कुछ भी भर सकते हैं स्वादिष्ट मसालेदार guacamole. 100% से कम वसा के साथ 15% सब्जी का नुस्खा.
सामग्री: 4 बड़े पुराने आलू, जैतून का तेल, 2 मध्यम एवोकैडो, 1 चम्मच जमीन जीरा, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया, 2 बड़े चम्मच हल्की चिली सॉस, 1 टमाटर, नींबू का रस का 1 पानी, नमक, जमीन काली मिर्च।

तैयारी: ओवन को 200º-210ºC तक प्रीहीट करें। हम एक कांटा या कुछ तेज बर्तन के साथ आलू की त्वचा को छेदते हैं। हम आलू को तेल वाले बेकिंग ट्रे पर रखते हैं। एक घंटे के लिए निविदा तक खुला सेंकना। एक बार हो जाने के बाद, हम प्रत्येक आलू में लगभग 5 सेंटीमीटर गहरा क्रास बनाते हैं और ध्यान से इनके किनारों को दबाते हैं ताकि क्रॉस खुल जाए।

एवोकाडो को बारीक काट लें और इसे एक कटोरी में नींबू के टपकने वाले पानी, जीरा, बारीक कटे टमाटर, चिली सॉस और धनिया के साथ मिलाएं। नमक और मिर्च। अंत में, हम आलू को थोड़ा खोखला करते हैं और इस मिश्रण को उन पर डालते हैं। कुछ धनिया स्प्रिग्स और अचार मिर्च स्लाइस के साथ गार्निश करें।

छवि: सीसाल्टविथफूड

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