मसालेदार चॉकलेट क्रीम

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 100 जीआर। डेसर्ट के लिए चॉकलेट
  • 2 अंडे की जर्दी एल
  • 3-5 चम्मच पाउडर चीनी
  • 2 दालचीनी छड़ें
  • एक सूखी मिर्च काली मिर्च या कैयेने
  • एक चुटकी नमक
  • 85 मिली। ताज़ा मलाई
  • व्हिपिंग क्रीम की 40 मि.ली.
  • 2 चम्मच व्हर्बन व्हिस्की

यह चॉकलेट मिठाई यह प्यार, मीठा और खट्टा हैचॉकलेट के लिए धन्यवाद (गुणवत्ता, कृपया) लेकिन मसालेदार भी, चूंकि हम मिर्च के साथ क्रीम मसालेदार है। यह चॉकलेट सूप बहुत उपयुक्त है, इसलिए, थोड़ा गर्मी और चिंगारी देने के लिए वेलेंटाइन दिवस। बेशक, मसालेदार स्वाद की बात पाने के लिए 14 फरवरी से पहले नुस्खा को दो बार आज़माएं।

तैयारी

  1. हम चॉकलेट को कद्दूकस कर लेते हैं और हम इसे एक बड़े गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में डालते हैं। हम शीर्ष पर एक अच्छा छलनी डालते हैं और यह अच्छी तरह से जुड़ा हुआ है।
  2. मिश्रण को सफेद और गाढ़ा होने तक एक छोटी सॉस पैन में छड़ें के साथ अंडे की जर्दी और पाउडर चीनी मिलाएं। फिर, हम दो प्रकार की क्रीम, दालचीनी, कैयेन और नमक जोड़ते हैं।
    हम इस मिश्रण को मध्यम-कम आँच पर गरम करते हैं और इसे गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हैं, इसे उबालने से रोकना। लगभग 8 या 12 मिनट में हम इसे प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन रोगी होने की सलाह दी जाती है ताकि अंडा सेट न हो।
  3. हम इस क्रीम को एक छलनी के माध्यम से चॉकलेट के साथ कटोरे के ऊपर डालते हैं और इसे लगभग पांच मिनट तक आराम करते हैं।
  4. हम व्हिस्की जोड़ते समय क्रीम को हराते हैं और मसालेदार स्वाद (मिर्च या काली मिर्च) और / या मीठा (चीनी) को ठीक करते हैं। हम पहले से ही क्रीम गर्म ले सकते हैं, लेकिन इसे ठंडा करने लायक भी है। पहले हम इसके लिए प्रतीक्षा करते हैं कि कमरे के तापमान पर गर्मी कम हो जाए, एक बार प्रत्येक सेवा पर वितरित किया जाए। बाद में, हम चॉकलेट क्रीम को कुछ घंटों के लिए ठंडा कर सकते हैं।

अनुवादित और से अनुकूलित नुस्खा एंटोइनेटेस्क

छवि: Lekkerbek

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