मिन्समेट, बेकहम क्या खाते हैं

La आलीशान विक्टोरिया बेकहम ने प्रेस को अपने दिन की घोषणा की कि एकमात्र पकवान वह जानता था कि कैसे खाना बनाना है टुकड़ा किया हुआ मांस। यह इंग्लिश रेसिपी है फलों और सूखे फलों, लिकर और मसालों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मिश्रण। आम तौर पर इस तैयारी को आमतौर पर परोसा जाता है एक पफ पेस्ट्री के लिए एक भरने के रूप में। अगर विक्की बेकहम के पास इस तरह के मामूली पाक कौशल हैं, तो नवजात हार्पर सेवन के पास मांसाहार पर बढ़ने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। बेशक, कुछ ही समय कि उसकी माँ वह है जो खाना बनाती है।

सामग्री: शॉर्टक्रिस्ट पास्ता की 2 शीट, 600 जीआर। कीमा बनाया हुआ गोमांस, लहसुन की 2 लौंग, 1 प्याज, केंद्रित मांस के रस के 2 बड़े चम्मच, एचपी सॉस के 2 बड़े चम्मच, मिश्रित नट्स (हैज़लट्स, अखरोट, पाइन नट्स, किशमिश ...), दालचीनी, नारंगी ज़ेस्ट और / या के 2 मुट्ठी भर। नींबू, ब्रांडी, मक्खन या तेल, काली मिर्च, नमक, मांस शोरबा की एक छप

तैयारी: हम तेल या मक्खन के अच्छे आधार के साथ एक विस्तृत फ्राइंग पैन में अनुभवी मांस को भूरा करके शुरू करते हैं। जब यह तैयार हो जाता है, तो हम इसे पैन से हटा देते हैं।

निविदा तक एक ही वसा में बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें। तो, हम मांस को शामिल करते हैं। हम सॉस, नट्स, मसाले और थोड़ा सा नमक और काली मिर्च भी मिलाते हैं। हम हिलाते हैं और दो मिनट के लिए पकने देते हैं।

फिर, हम कॉन्यैक जोड़ते हैं और मांस को कम गर्मी पर पकाने देते हैं जब तक कि हमारे पास एक केंद्रित सॉस न हो। अंत में, हम धीरे-धीरे पर्याप्त मांस शोरबा जोड़ रहे हैं ताकि आधे घंटे के लिए मांस मध्यम गर्मी पर पक रहा है और बहुत कम सॉस के साथ समाप्त होता है।

इस बीच हम एक केक टिन के निचले हिस्से को ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ लाइन करते हैं और शीर्ष पर शॉर्टक्रिस्ट पास्ता की एक शीट डालते हैं। हम इसे अच्छी तरह से मोल्ड के आधार और दीवारों तक ठीक कर देते हैं, जिससे किनारों के चारों ओर थोड़ा फैला हुआ है। हम आटा पर भरने वाले मांस को डालते हैं और दूसरी शीट के साथ कवर करते हैं। हम केक को नीचे आटा शीट के शेष किनारों के साथ बंद करते हैं और हम पीटा अंडे के साथ पेंट करते हैं।

आटे को सुनहरा और कुरकुरा होने तक 200 मिनट के लिए लगभग 30 डिग्री पर बेक करें।

चित्र: Eismann

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