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आज हम कुछ तैयार करने जा रहे हैं मिनी कुकीज़ वे एक शो हैं। बच्चे उन्हें उनके स्वाद के लिए और शायद हर एक में मौजूद चॉकलेट चिप्स के लिए भी प्यार करते हैं।
हम उपयोग करने जा रहे हैं चॉकलेट कलाकंद50% से अधिक कोको के विशिष्ट टैबलेट के पचास ग्राम। इसे चाकू से काटकर/घिसकर हम विभिन्न आकारों के टुकड़े प्राप्त करेंगे, कुछ बड़े, अन्य छोटे... जो मक्खन और क्रीम द्रव्यमान के साथ अभूतपूर्व हैं जिसे हमने पहले तैयार किया होगा।
मैंने उन्हें किया है छोटी-छोटी गेंदें बनाना हाथों से, लगभग 5 सेंटीमीटर। लेकिन, यदि आप अधिक सटीक होना चाहते हैं, तो आप आटा फैला सकते हैं और कुकी कटर का उपयोग करके अपने कुकीज़ को आकार दे सकते हैं।
एक बात और... अगर आपके घर में चॉकलेट बची हुई है और किशमिश है तो इन्हें बनाने में देर न करें चॉकलेट डूबा हुआ किशमिश.
मिनी मक्खन और चॉकलेट कुकीज़
ये कुकीज़ बहुत बढ़िया हैं! आप सिर्फ एक नहीं ले पाएंगे।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता
- सर्विंग्स: 90
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 50 चीनी जी
- आटे का 250 जी
- 60 ग्राम तरल क्रीम
- नमक के 1 चुटकी
- 5 ग्राम खमीर
- 50 ग्राम चॉकलेट के शौकीन
- 125 ग्राम ठंडा मक्खन
- 20 से 35 ग्राम दूध के बीच
तैयारी
एक बाउल में मैदा, चीनी और यीस्ट डालें।
हम मिलाते हैं।
मक्खन और क्रीम डालें।
हम जल्दी से मिलाते हैं क्योंकि हमें मक्खन के गर्म होने में कोई दिलचस्पी नहीं है। अगर हम मानते हैं कि यह अच्छी तरह से एकीकृत नहीं है, तो हम थोड़ा दूध जोड़ते हैं, जब तक द्रव्यमान को हाथों से कॉम्पैक्ट नहीं किया जा सकता।
चॉकलेट को चाकू से कद्दूकस करके बाउल में डालें।
हम मिलाते हैं।
हम छोटी गेंदें बनाते हैं और उन्हें बेकिंग पेपर पर दो बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं।
लगभग 180 मिनट के लिए 15 XNUMX (पहले से गरम ओवन) पर बेक करें।
अधिक जानकारी - चॉकलेट डूबा हुआ किशमिश