बादाम और सूखे खुबानी केक: चीनी मुक्त, लस मुक्त

तैयारी

1. ओवन को 180ºC तक प्रीहीट करें।

2. एक चौकोर सांचे को हल्का सा चिकना करें और उस पर चर्मपत्र बिछा दें।

3. फ़ूड प्रोसेसर में खुबानी को नारियल के साथ काट लें (यह पेस्ट जैसा दिखना चाहिए)।

4. जब तक सब कुछ एकीकृत न हो जाए तब तक बाकी सामग्री मिलाएं।

5. आटे को सांचे में डालिये और चम्मच के पिछले हिस्से से दबा दीजिये.

6. किनारों को अच्छी तरह सुनहरा होने तक 20 मिनट तक बेक करें।

7. ओवन से निकालें, वायर रैक पर आधे घंटे के लिए ठंडा होने दें, मोल्ड से निकालें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।

8. हो गया!