सब्जियों के साथ मटर

क्या आपको पसंद है छोला? आज हम उन्हें पकाने जा रहे हैं सब्जियों से हालांकि ये देखने वाले नहीं हैं। हम मशरूम, गाजर और लीक का उपयोग करने जा रहे हैं और एक बार पकाया जाने पर, हम उन्हें पीस लेंगे। इस तरह हम एक असाधारण बनावट के साथ शोरबा प्राप्त करेंगे और बहुत सारे स्वाद के साथ भी।

मैंने छोले को छोले में पकाया है जो आप तस्वीरों में देख रहे हैं लेकिन आप उन्हें एक साधारण सॉस पैन में या खुद में पका सकते हैं प्रेशर कुकर, अगर आप उन्हें कुछ ही मिनटों में तैयार करना चाहते हैं। बेशक, रात से पहले पैर को भिगोना मत भूलना। मैं आपको यहां एक लिंक छोड़ता हूं जहां आपको एक अच्छे के लिए सभी रहस्य मिलेंगे खाना पकाने के फलियां.

सब्जियों के साथ मटर
सब्जियों के साथ एक पारंपरिक छोला।
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • छोले के 500 जी
  • 3 छोटे आलू
  • 3 मशरूम
  • एक लीक का सफेद हिस्सा
  • गाजर 2
  • 1 बे पत्ती
  • पानी
  • 20 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • काली मिर्च
  • नमक
तैयारी
  1. रात से पहले हम छोले को भिगोकर रख देते हैं।
  2. हम गाजर और आलू को छीलकर और लीक और मशरूम को साफ करके नुस्खा शुरू करते हैं।
  3. हम अपनी सब्जियों को सॉस पैन में डालते हैं और इसे पानी से ढंकते हैं। हम अपने सॉस पैन में बे पत्ती भी डालते हैं।
  4. हम सब कुछ आग पर डालते हैं और जब यह गर्म होता है, हम छोले को तनाव देते हैं और हम उन्हें सॉस पैन में भी डालते हैं।
  5. इसे कुछ घंटों के लिए पकने दें (दो या तीन पर्याप्त होंगे, जो इस्तेमाल किए गए छोले पर निर्भर करता है)। उस समय के दौरान हम खाना पकाने को नियंत्रित करेंगे और यदि आवश्यक समझेंगे तो पानी डालेंगे।
  6. जब छोले अच्छी तरह से पक जाते हैं, हम सब्जियों को निकालते हैं और उन्हें पीसने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में डालते हैं। सावधान रहें, बे पत्ती कुचल नहीं है।
  7. हम सब्जियों को कुचलते हैं और उन्हें सॉस पैन में वापस डालते हैं। हम खाना बनाना जारी रखते हैं।
  8. अगला हम एक छोटे सॉस पैन में जैतून का तेल डालते हैं। जब यह गर्म हो जाता है, तो पल्पिका, चना शोरबा का सॉस पैन डालें जो हम सॉस पैन और थोड़ा नमक से लेंगे। हम इसे एक या दो मिनट के लिए आग पर छोड़ देते हैं और इसे अपने सॉस पैन में जोड़ते हैं।
  9. हम कुछ और मिनटों के लिए सब कुछ पकाते हैं और हमारे पास मेज पर ले जाने के लिए तैयार हमारा छोला है।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 350

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