पाक कला भाड़े: बिल्कुल सही घर का बना Guacamole

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 3 पके अवोकाडोस
  • 1/2 हरी मिर्च
  • धनिया का एक अच्छा गुच्छा
  • 1 ताजा चिव
  • चूने का रस
  • 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
  • सेवा करने के लिए, कुछ नाचोस
  • चिली (वैकल्पिक)

आज हमारे साथ सबसे मैक्सिकन दिन है विशेष कीमा बनाया हुआ मांस टैकोस, और उनका साथ देने के लिए हम अपने घर का बना गोकामोल तैयार करने जा रहे हैं। स्वादिष्ट, बहुत स्वादिष्ट और हमारे सभी व्यंजनों में से किसी एक के साथ परिपूर्ण।

तैयारी

जो नुस्खा हम आपको बताते हैं वह लगभग 4 लोगों के लिए है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप एवोकैडो को अच्छी तरह से छीलते हैं, और इसके लिए, हम आपको हमारे छोटे से छोड़ देते हैं एवोकैडो को पूरी तरह से छीलने की छोटी सी तरकीब। एक बार जब आप इसे छील, आदर्श घर पर एक पत्थर मोर्टार या मोर्टार है सभी अवयवों को कुचलने के लिए, लेकिन निश्चित रूप से हर किसी के पास यह साधन नहीं हो सकता है, आप एक क्लासिक मोर्टार का उपयोग कर सकते हैं उन में से एक जीवन भर और एक कांटा।

यदि आप बनावट को अधिक समान बनाना पसंद करते हैं, तो आप मिक्सर का उपयोग भी कर सकते हैं जो सभी सही अवयवों को कुचल देगा और बनावट अधिक क्रीमयुक्त होगी, जिसके परिणामस्वरूप एक एवोकैडो होता है जो फैलाने या भरने के लिए अधिक होता है।

जो भी विधि आप उपयोग करते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि आप वसंत प्याज, हरी मिर्च, टमाटर और धनिया को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। एवोकैडो से मांस को बाहर निकालें और इसे छोटे वर्गों में काट लें और इसे बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, और मोर्टार की मदद से उन्हें प्यूरी करें। एक नींबू का रस जोड़ें और मिश्रण का काम जारी रखें। मुझे व्यक्तिगत रूप से मसालेदार पसंद नहीं है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप थोड़ा मिर्च या मिर्च जोड़ सकते हैं।

यदि आवश्यक हो तो गुआकैमोल की कोशिश करें और नमक को ठीक करें।

कुछ नाचोस या कुछ मकई त्रिकोण के साथ अपने घर का बना guacamole परोसें, और याद रखें कि यदि आप इसे खाने के लिए नहीं जा रहे हैं, तो यह ऑक्सीकरण नहीं करता है, एवोकैडो गड्ढे को केंद्र में रखें और शीर्ष पर थोड़ा प्लास्टिक लपेटें।

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  1.   नोइमी (शीर्षक से तालिका तक) कहा

    यह अच्छी लग रही है !! चलो देखते हैं कि क्या मैं इसे इस सप्ताह के अंत में कर सकता हूं