अंडे को फ्लैक्स सीड्स से कैसे बदलें

अधिक से अधिक लोग एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता से पीड़ित हैं, इसलिए आज मैं आपके साथ एक टिप साझा करने जा रहा हूं अंडा स्थानापन्न करें सन बीज द्वारा।

हम सभी को सन बीज और थोड़ा पानी चाहिए। चाहे वो कोई भी हो सुनहरा या भूरा सन बीज, वे दोनों ही काम करते हैं।

एक अन्य विकल्प यह है कि पहले से मौजूद ज़मीन के बीज खरीदने के लिए लेकिन वे अधिक महंगे हैं और पहले खराब हो जाते हैं क्योंकि वे बासी हो जाते हैं, इसलिए मैं इसकी सिफारिश नहीं करता।

इस चाल का उपयोग उन व्यंजनों में किया जा सकता है जिसमें अंडा संरचना में सक्रिय है, अर्थात यह प्रभारी है बाकी सामग्री मिलाएं।

इसीलिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं, सबसे ऊपर, जैसे कि मीठे व्यंजनों को तैयार करने के लिए केक, मफिन और मफिन, पेनकेक्स, क्रैप्स, एनर्जी बार, कुकीज और शेक में भी।

इसके अलावा उन नमकीन व्यंजनों में बर्गर, मीटबॉल, या सब्जियों के साथ पेनकेक्स जिसमें अंडे भी समामेलन की भूमिका निभाता है।

सन के बीज का रहस्य इसके खोल में होता है, जिसमें एक श्लेष्मा पदार्थ होता है। बीज को कुचलने और खोल को तोड़ने पर यह पदार्थ निकलता है और पानी के साथ मिश्रित होने पर यह बनता है चिपचिपा जेल जो हमारे व्यंजनों के लिए एकदम सही है।

इसके अलावा, सन के बीज पीले या सुनहरे रंग का मिश्रण देते हैं a मैंने अंडा पीटा। यह दोनों आटे के साथ और अंडे के बिना, बहुत समान बनाता है।

यह कैसे सन बीज के लिए अंडे स्थानापन्न करने के लिए पर चाल यह बहुत व्यावहारिक है और घर पर मैं इसका भरपूर उपयोग करता हूं। हालांकि, यह सब कुछ के लिए काम नहीं करता है। इसलिए तले हुए अंडे या मेरिंग्यू बनाने की कोशिश न करें क्योंकि वे बाहर नहीं आते हैं क्योंकि उनके पास समान संरचना नहीं होती है।

वैसे, आप इसे चिया बीज के साथ भी कर सकते हैं जो एक चिपचिपा संरचना भी बनाते हैं लेकिन अधिक महंगे होते हैं और उपस्थिति अधिक गहरा नहीं होता है।

अंडे को फ्लैक्स सीड्स से कैसे बदलें
इस ट्रिक से आप अंडे के बिना केक, मफिन और पेनकेक्स तैयार कर सकते हैं।
लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: जनता
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • सन के बीज
  • गर्म पानी
तैयारी
  1. हम सन बीज को ग्राइंडर और में डालते हैं हम पीसते हैं जब तक वे धूल में बदल नहीं जाते। आप देखेंगे कि वजन एक समान है, हालांकि मात्रा दो बार या अधिक बढ़ गई होगी।
  2. हम मिलाते हैं पानी के साथ जमीन सन बीज, अच्छी तरह से हलचल और 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। समय के साथ मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा और यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।
समतुल्यता
  1. 1 अंडा: सन के बीज का 1 स्तर (सूप का आकार) और 50 ग्राम गर्म पानी।
  2. 2 अंडे: फ्लैक्स सीड्स के 2 लेवल बड़े चम्मच (सूप साइज) और 100 ग्राम गर्म पानी।
  3. 3 अंडे: फ्लैक्स सीड्स के 3 लेवल बड़े चम्मच (सूप साइज) और 150 ग्राम गर्म पानी।

 


लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

2 टिप्पणियाँ, तुम्हारा छोड़ दो

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा।

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।

  1.   मैया ने गुलाब कहा

    धन्यवाद!!

  2.   इन्दिरा कहा

    नमस्कार दोस्त, सन बीज के बारे में बहुमूल्य जानकारी के लिए धन्यवाद, लेकिन मुझे लगता है कि आप पानी की मात्रा में गलत थे जो मैंने 140 जीआर डाला और यह 150 मिलीलीटर होना चाहिए। ऐसी मूल्यवान जानकारी के लिए आभारी हूं।