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हमारे पास यह बहुत ही सरल विचार है और इसे लागू किया गया है 5 मिनट. यह क्लासिक स्टेक का एक विकल्प है और आप इसे बनाकर बना सकते हैं एक खट्टा-मीठा भराव, सेरानो हैम के नमकीन स्पर्श और खजूर की मिठास के साथ।
हम इसका विस्तार करेंगे चिकन पट्टिका या स्तन और हम उन्हें उल्लिखित सामग्रियों से कवर करेंगे। इसके बाद, हम उन्हें रोल करते हैं और फिर उन पर कोटिंग करते हैं एक सुपर कुरकुरी ब्रेडिंग. यह नुस्खा कई बार भरने की अनुमति देता है, लेकिन यह विचार उपयोगी है और एक अलग स्वाद के साथ है।
हैम और खजूर से भरे चिकन रोल
- एलिसिया टोमेरो
- सर्विंग्स: 4
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 2 पतले चिकन ब्रेस्ट
- पतली स्लाइस में सेरानो हैम के 150 ग्राम
- 300 ग्राम खजूर
- 2 अंडे
- गेहूं के आटे के साथ 1 छोटा बर्तन
- ब्रेडक्रंब के साथ 1 छोटी प्लेट
- जैतून का तेल
- नमक और जमीन काली मिर्च
तैयारी
हम एक मेज पर खुलासा करते हैं चिकन स्टेक. के टुकड़े रखें सेरानो हैम और फिर के साथ एक और परत पिंड खजूर खुला हुआ।
दबाते समय फ़िललेट्स को रोल करें ताकि वे अच्छी तरह से संकुचित हो जाएँ। एक तरकीब यह है कि उन्हें लकड़ी के टूथपिक से पकड़ें ताकि वे अपना आकार बनाए रखें। यदि वे चिपके हुए हैं या बहुत लंबे हैं, तो टूथपिक्स को तोड़ा जा सकता है ताकि बाद में उन्हें बेहतर तरीके से तला जा सके।
हम प्लेटें तैयार करते हैं आटा, ब्रेडक्रम्ब्स और फेंटे हुए अंडे।
एक पैन में गरम करें जैतून का तेल।
हमने डाली नमक और काली मिर्च रोल को पीसें और हम शुरू करते हैं बैटर. पहले हम उन्हें आटे की एक परत देंगे, फिर अंडे की और अंत में ब्रेडक्रंब की।
जब हमारे पास गर्म तेल होगा हमने उन्हें तलने के लिए रख दिया. हम आंच को थोड़ा कम कर सकते हैं ताकि वे अधिक धीरे-धीरे भूरे हो जाएं और अंदर से पूरी तरह पक जाएं।
जब हम उन्हें बाहर निकालते हैं तो हम उन्हें अतिरिक्त तेल निकालने के लिए शोषक कागज वाली प्लेट पर रख सकते हैं।
हम फ्रेंच फ्राइज़, सलाद या सब्जियों के साथ तुरंत गर्मागर्म परोस सकते हैं।
