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अगर आपको घर की बनी रोटी पसंद है, तो आप निश्चित रूप से इसके लिए उत्सुक होंगे नट्स के साथ रोटी। और यह कम के लिए नहीं है क्योंकि यह एक महान रोटी है जो दो अलग-अलग आटे को जोड़ती है: गेहूं और सरसेन अनाज।
कि आपके पास कोई आटा नहीं है सार्सीन अनाज और आपको नहीं पता कि इसे कहां खोजना है? खैर, इसे पूरे गेहूं के आटे के साथ बदलें। आपके पास बहुत अच्छी रोटी भी होगी।
इसमें भी शामिल है लिनन और नट इसलिए इसके लिए एकदम सही है नाश्ता। भुना हुआ और मक्खन के साथ या जाम के साथ, या तेल और टमाटर के साथ ... यह सब कुछ अच्छा है।
आप इसे मुख्य भोजन में भी परोस सकते हैं। आप इसे पसंद करेंगे।
अखरोट की रोटी
नाश्ते के लिए एकदम सही स्वादिष्ट ब्रेड।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: जनता
- सर्विंग्स: 12
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 350 ग्राम रोटी का आटा और हल्के से मोल्ड और काम की सतह को आटा
- 115 ग्राम सरसेन अनाज
- 100 ग्राम छिलके वाले अखरोट
- कमरे के तापमान पर 280 ग्राम पानी
- सन बीज के 30 ग्राम
- 6 ग्राम सूखा खमीर
- 5 जी नमक
- 10 चीनी जी
तैयारी
हम सामग्री तैयार करते हैं।
हम सामग्री में दिखाई देने वाले पानी के आधे हिस्से में खमीर और चीनी का आधा हिस्सा भंग कर देते हैं। 5 मिनट खड़े रहने दें।
हम एक कटोरे में या मिक्सर के कटोरे में आटा डालते हैं। बाकी चीनी और सन बीज डालें।
हम एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाते हैं।
हम खमीर के साथ पानी जोड़ते हैं (जिसे हमने शुरुआत में तैयार किया है) और बाकी पानी।
नमक जोड़ें और सानना जारी रखें।
अखरोट को चाकू से काट लें और उन्हें आटे में जोड़ें।
हम एक गेंद बनाते हैं और इसे एक कटोरे में आराम करने देते हैं जो हमने पहले फली-फूली होगी।
प्लास्टिक या एक रसोई तौलिया के साथ कवर करें और इसे कम से कम 4 घंटे के लिए ड्राफ्ट से मुक्त जगह पर आराम करने दें।
आटा तब तैयार होगा जब हम देखेंगे कि मात्रा दोगुनी हो गई है।
उस समय के बाद हम आटे को आटे के वर्कटॉप पर डालते हैं और इसे अपने हाथों से गूंधते हैं।
हम तेल और आटे के साथ हमारे बेर केक मोल्ड तैयार करते हैं।
हम आटा को आकार देते हैं और इसे मोल्ड में डालते हैं, जिससे पूरी सतह को समान रूप से ढंकना सुनिश्चित होता है।
लगभग एक घंटे के लिए इसे फिर से प्लास्टिक या किचन टॉवल से ढक दें।
उस समय के बाद हम इसे 200 ° पर लगभग 30 मिनट तक सेंकते हैं।
एक बार बेक होने के बाद, हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं और इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने देते हैं। फिर हम इसे खोल देते हैं और इसे रैक पर रख देते हैं।
ठंडा होने पर हम इसे स्लाइस में काट सकते हैं।
विधेयकों
यह रोटी छोटे लोग नहीं खा पाएंगे क्योंकि इसमें टुकड़ों में अखरोट शामिल हैं। यदि आप चाहते हैं कि वे इसका सेवन करें, तो आपको उन्हें आटा में जोड़ने से पहले उन्हें कुचल देना होगा। इस तरह से चोकिंग का कोई खतरा नहीं होगा।
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