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कुछ तैयार करने के लिए यह व्यंजन एक अच्छा विचार है बिना चर्बी के स्वस्थ छोले और इसे शाकाहारी व्यंजन बनाएं। हम मशरूम को एक बड़ी चटनी के साथ पकाएंगे और पहले से पके हुए छोले में मिला देंगे। विचार एक महान प्रस्ताव है, क्योंकि यह एक मूल, अलग स्वाद और एक स्वाद के साथ समाप्त होता है जो आपको आश्चर्यचकित करेगा।
अगर आप सब्जियों से व्यंजन बनाना पसंद करते हैं, तो आप हमारी कोशिश कर सकते हैं "बहुरंगी चना" o "पालक और झींगे के साथ छोला स्टू".
मशरूम के साथ पका हुआ छोला
- एलिसिया टोमेरो
- सर्विंग्स: 4
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 250 ग्राम छोले
- 200 ग्राम मिश्रित मशरूम
- 1 लीटर पका हुआ शोरबा
- आधा प्याज
- लहसुन के 2 लौंग
- 1 बड़ा चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च (वैकल्पिक गर्म या स्मोक्ड)
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल
- नमक, काली मिर्च, अजमोद और 1 तेज पत्ता
तैयारी
हमने एक रात पहले छोला एक कटोरे के ऊपर और पानी से ढक दें। हम भिगो देंगेरात भर उन्हें अगले दिन पकाने के लिए आर.
इन्हें पकाते समय हम इन्हें ऊपर रखेंगे एक पुलाव, साथ में स्टू शोरबा और तेज पत्ता। इसे पकने दें 1 घंटा।
एक पैन में डालें जैतून का तेल. धोकर बारीक काट लें लहसुन लौंग के साथ प्याज. इसे ठंडा होने दें और इसमें डालें मशरूम, लाल शिमला मिर्च और कटा हुआ अजमोद. हम सब कुछ पकने देते हैं और बिना रुके चारों ओर हलचल करते हैं 3 minutos।
हम पुलाव के बगल में सोफ्रिटो मिलाते हैं हमारे पास चना कहाँ है। हम पकाने के लिए सब कुछ डालते हैं 10 मिनट ताकि सभी जायके एकीकृत हो जाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। अजमोद की कुछ टहनियों के साथ गरमागरम परोसें।
