घर का बना स्वादिष्ट जेली बीन्स आपका पसंदीदा क्या है?

तैयारी

1. हम पानी को सॉस पैन में डालते हैं और जिलेटिन के पत्तों के एक पूरे लिफाफे को हाइड्रेट करते हैं। एक बार हाइड्रेटेड होने पर, हम सॉस पैन को आग पर रख देते हैं और चीनी डालते हैं, कुछ छड़ की मदद से जब तक यह भंग नहीं हो जाता है। फिर, हम सुगंधित जिलेटिन का एक लिफाफा जोड़ते हैं और इसे आग पर छोड़ देते हैं (कभी उबलते बिना) जब तक सब कुछ मिलाया जाता है, बिना हलचल के।

2. जिलेटिन को हल्के से तेल से चुपड़े हुए सांचे या अलग-अलग सांचे (जैसे बर्फ के सांचे) में स्थानांतरित करें; ठंडा होने दें और सख्त होने तक फ्रिज में रख दें (कुछ घंटे लगेंगे)।

3. हम शेष दो लिफाफों के साथ भी यही ऑपरेशन दोहराते हैं।

4. एक बार जम जाने पर, विभिन्न मज़ेदार आकार के कुकी कटर (सितारे, भालू, चंद्रमा, आदि) के साथ हम उन्हें काटते हैं, या हम उन्हें बर्फ के साँचे से बाहर निकालते हैं।

5. उन्हें चीनी में लपेटें और एक और घंटे के लिए फ्रिज में वापस रख दें (आदर्श रूप से यह एक एयरटाइट कंटेनर होना चाहिए)। आनंद के लिए…