Roscón de Reyes हलवा: जिस पर हमने छोड़ा है

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 450 ग्राम लगभग। टुकड़े टुकड़े में रस्कॉन डी रेयेस (केवल सूखा हिस्सा, हालांकि यह कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्रीम, क्रीम या चॉकलेट के अवशेष हैं)
  • 1 / 2 लीटर दूध
  • कारमेल बनाने के लिए चीनी के 6 बड़े चम्मच
  • पानी
  • 3 अंडे
  • 150 ग्रा। शक्कर का
  • आधा वनीला सेम
  • वैकल्पिक सामग्री: सूखे फल (किशमिश, ब्लूबेरी ...) या चॉकलेट चिप्स या बारीक कटा हुआ

यदि आपके पास बचे हुए रोस्कॉन हैं या यह कठिन हो गया है, तो इसे फेंक न दें क्योंकि हम आपको सिखाते हैं कि कैसे एक रसीला बनाना है पुडिंग कि आप क्रीम, चॉकलेट या जो कुछ भी आपको सबसे ज्यादा पसंद हो, साथ दे सकते हैं। इस और अन्य पुडिंग के लिए एक टिप: यह महत्वपूर्ण है कि हलवा मिश्रण कभी उबलता नहीं है, जिससे हमें एक मलाईदार तैयारी मिलती है।

तैयारी:

एक कटोरी में हम आधे दूध को टुकड़े टुकड़े में डालते हैं, इसे अच्छी तरह से भिगो देते हैं। इस बीच, हम एक सॉस पैन में 6 बड़े चम्मच चीनी और पानी की एक ही मात्रा डालते हैं जब तक कि एक गोरा कारमेल नहीं बनता है, जो उस मोल्ड को स्नान करने के लिए काम करेगा जहां तैयारी चल जाएगी।

एक अन्य कटोरे में, बाकी दूध, अंडे, चीनी और वेनिला फली के बीज मिलाएं, जो फली को आधे हिस्से में बांटते हैं और एक चम्मच की मदद से फली को अंदर दबाते हैं। रोटी और दूध की पहली तैयारी में जोड़ें, ब्लेंडर के माध्यम से मिश्रण को पास करें ताकि यह अच्छी तरह से एकीकृत हो। अंत में, सूखे फल (किशमिश, ब्लूबेरी ...) या कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें और तैयारी के साथ कारमेलाइज्ड मोल्ड (उदाहरण के लिए मुकुट) भरें।

90 .c पर एक बैन-मैरी में ओवन में रखो। सेट होने तक, लगभग 40 मिनट। थोडा ठंडा होने के लिए कुछ मिनट खड़े रहने दें और अनमोल करने और परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए सर्द करें। एक ऐसे स्रोत पर अनमोल करें जिसमें किनारे हैं, ताकि कारमेल, जो तरल हो जाएगा, फैलता नहीं है।

कैसे यह एक छोटी सी क्रीम या एक अच्छा चम्मच dulce de leche के साथ है? उपभोक्ता के स्वाद पर!

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