नारंगी चटनी के साथ सामन

तैयारी

1. प्याज को बहुत बारीक काट लें, और इसे एक पैन में थोड़े से जैतून के तेल के साथ पारदर्शी होने तक भूरा करें। एक बार हमारे पास यह हो जाए, हम संतरे का रस और मछली शोरबा का गिलास मिलाते हैं। हमने सब कुछ उबलने दिया। जब हम देखते हैं कि सॉस कम हो गया है, तो हम संतरे के टुकड़े और क्रीम मिलाते हैं। हम सॉस को कम होने देते हैं और एक बार जब यह कम हो जाता है तो हम इसे पतला करने के लिए इसे चाइनीज में डालते हैं।

2. सैल्मन को दोनों तरफ से सीज़न करें और इसे बहुत कम तेल के साथ एक पैन में भूरा करें, क्योंकि सैल्मन में बहुत अधिक वसा होती है और हम नहीं चाहते कि यह तैलीय हो।

3. एक बार जब हम इसे दोनों तरफ से ब्राउन कर लेते हैं, तो अब हमें केवल इसे ऊपर से थोड़ी चटनी और नारंगी के कुछ टुकड़ों के साथ परोसना होगा।