समर तिरामिसु केक

तैयारी

1. हम कॉफी मेकर में कॉफी तैयार करना शुरू करते हैं। सुनिश्चित करें कि यह मजबूत और गुणवत्तापूर्ण हो। एक बार जब हम इसे तैयार कर लेते हैं, तो हम इसका उपयोग करने से पहले इसे ठंडा होने देते हैं।
   एक कंटेनर में अंडे की सफेदी को कुछ छड़ों की मदद से सख्त होने तक रखें और उन्हें सुरक्षित रखें। एक अन्य कटोरे में, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि सभी चीजों में झाग जैसा गाढ़ापन न आ जाए, और फेंटना जारी रखते हुए धीरे-धीरे मस्कारपोन मिलाएं। जब हमने मस्कारपोन शामिल कर लिया है, तो हम फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाते हैं और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाते हैं।

2. हम एक गोलाकार सांचे का उपयोग करते हैं जिसे हम बाद में दीवारों पर ढाल सकते हैं। मोल्ड को खोलना आसान बनाने के लिए दीवारों को थोड़े से मक्खन से पेंट करें, और मोल्ड के नीचे कॉफी से लथपथ लेडीबग बिस्कुट की एक परत रखें, फिर मस्कारपोन क्रीम की एक परत के साथ कवर करें, जिसे हमने तैयार किया है और उस पर लगाया है। कुछ कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट की कतरनें। इसी तरह, जब तक हम मस्कारपोन क्रीम की एक परत नहीं बना लेते और ऊपर से कोको नहीं छिड़कते।

3. जब हमारे पास यह तैयार हो जाता है, तो हम इसे लगभग 3 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ देते हैं ताकि इसमें स्थिरता आ जाए और उस समय के बाद हम इसे फिर से निकाल लें। हम सांचे की दीवारों को खोलते हैं, और ध्यान से हम लेडीबग बिस्कुट रख रहे हैं जिन्हें हमने आरक्षित किया था। हम उन्हें एक-एक करके डालते हैं जब तक कि वे पूरे केक को घेर न लें, और उन्हें अच्छी तरह से पकड़ने के लिए, हम धनुष से सजाते हैं ताकि यह उन्हें पूरी तरह से पकड़ ले।

4. हमारे तिरामिसू को एक स्पर्श देने के लिए, हम इसे जामुन, ब्लैकबेरी, रसभरी और स्ट्रॉबेरी जैसे वन फलों से सजाते हैं और हम इसे अगले 4 घंटों के लिए फ्रिज में वापस रख देते हैं।