Az ipari pékségek, még ha nem is a gyermekek számára a legegészségesebbek, szeretik. Ha merjük otthon elkészíteni azokat az édességeket, amelyek olyan olcsók és hogy enni csak egyszerűen ki kell nyitni a tartályt, a gyerekek egészségesebb módon fogyasztják el ezt a péksüteményt. Természetesen mindig mértékkel.

Ugyanezt tettük házi készítésű kifli, ebben az esetben néhány fánkot fogunk készíteni. Ragaszkodunk hozzá, Ez egy sült recept, ezért nem tervezzük, hogy minden nap harapnivalót fogyasszunk, vagy együnk néhány fánkot reggelire.

Házi fánk

Nyomtatási recept

Ki ne ismerné a fánkot? Mostantól otthon is elkészítheti őket ezzel a recepttel, és élvezni fogja ízüket egy egészségesebb reggelihez.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: reggeli
Adagok: 20

Teljes idő:

Hozzávalók

400 gramm szitált liszt
20 g sütőélesztő
150gr cukor
fél pohár meleg tejet
30gr vaj
3 tojás
vanília
egy csipet só
olaj sütéshez

Preparación

Egy tálba tesszük a lisztet, és a közepébe mélyedést készítünk, ahol hozzáadjuk az élesztőt, a langyos tejjel, a vaníliával és egy csipet cukorral együtt.
Mindent összedolgozunk, amíg tészta nem kezd képződni.
Ezután hozzáadjuk a maradék cukrot, sót, darabokra vágott vajat és a tojásokat
Az egészet összegyúrjuk, letakarjuk a tésztát és egy órát langyos helyen pihentetjük.
Majd lisztezett felületen a sodrófa segítségével nyújtjuk a tésztát 8 mm-re
többé-kevésbé vastagra, és 4 cm-es kerek tésztavágóval felvágjuk
átmérőjű, 1 cm-es lyukat készítve
átmérőjű középen egy másik kisebb vágóval
A fánkokat ismét letakarjuk, és meleg helyen pihentetjük kb. 2 órát.
Ennyi idő után bő, forró olajban megkelt oldalukkal lefelé süssük meg őket
Mindkét oldalukat megpirítjuk és nedvszívó papíron hagyjuk
Befedésére a kelleténél kicsit folyékonyabb, azaz kevesebb cukortartalmú mázat használunk.