Hozzávalók
- 300 gr. cseresznye
- 2 görög joghurt
- 4 evőkanál cukor
- 1 tojásfehérje
- 3 lap semleges zselatin
- 4 evőkanál vizet
- só
Tudjuk használni íze és tápláló ereje szezonális cseresznye egészséges és finom desszertek elkészítésére, mert ebben a habban joghurt is van.
előkészítés:
1. Tegye először a három zselatinlapot vízbe, hogy megpuhuljon.
2. A meggyet megmossuk és kimagozzuk. A gyümölcsöt a joghurttal a keverővel addig verjük, amíg homogén krémet nem kapunk.
3. A tojásfehérjét keményre verjük egy csipet sóval. Amikor elkezd felerősödni, adja hozzá a cukrot, és addig verje tovább, amíg szilárd habcsókot nem kap.
4. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Amikor forrni kezd, ürítse le az előzőleg megpuhult zselatinlapokat, és adja hozzá a vízhez. Addig keverjük, amíg fel nem oldódnak. Hűtsük le, és adjuk hozzá a zselatint a meggyes és joghurtos turmixhoz. Összekeverjük.
5. Ezután apránként, borítékoló mozdulatokkal adjuk hozzá a habcsókot.
6. Öntsük a tejszínt hideg poharakba, és tegyük hűtőbe kb. 4 vagy 6 órára, amíg a hab meg nem áll.
Legyen Ön az első hozzászóló