(35 szavazat)
Betöltés ...
Mivel otthon gluténmenteset főzünk sokat kellett módosítanunk étrendünket. A változás jobbra sikeredett, de a kezdetek nehézek voltak, mivel újra meg kell tanulni a tésztát.
Jelenleg azon a ponton vagyunk, ahol már kezdjük saját magunkat sütik és cupcakes de még nem mertünk tömegekkel. Tehát úgy oldjuk meg, hogy készen vásároljuk meg őket.
Ma már több olyan márka létezik, amelyek nem csak tömegeket kínálnak gluténmentes empanada, omlós tészta, pizzalapok stb.
Nagyon hasznosak, mert lehetővé teszik, hogy élvezze a recepteket, hogy mindig tudja, hogy tökéletes lesz, és ez nem törik össze és nem omlik össze. Tehát, amíg nem tanuljuk meg jól a liszt működését, ez lesz a mi megoldásunk.
Sokféle töltelék van, de ma elindítottuk egy ízletes, főtt hússal töltött empanada elkészítését. Tehát amellett, hogy gazdag, minket szolgál betakarítási recept.
A jó elkészítése után kár megszabadulni a maradék hústól főtt vagy házi húsleves. Általában otthon krokettet készítünk, ami a leghasznosabb megoldás. De ezúttal különböző recepteket próbáltunk ki, hogy az étrend változatos legyen és ne unatkozzon a konyhában.
Ez a fajta recept, amely felhasználható, segít a konyhában lévő összes erőforrás felhasználásában. Így amellett, hogy pénzt takarít meg, kevesebb időt és energiát fogyasztunk.
Gluténmentes pörkölt húsos pite
Praktikus megoldás a jó pörkölt húsának kihasználására.
- Mayra Fernandez Joglar
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: kezdők
- Adagok: 4
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 150 g hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 köteg olaj
- 150 g pirospaprika
- 75 g zöldbors
- 150 g cukkini
- 4 evőkanál paradicsomszósz
- 200 g főtt hús (csirke, vérkolbász, szalonna, sertéslapocka stb.)
- 30 g serrano sonka vagy chorizo
- Só, bors, oregánó
- 2 gluténmentes empanada tészta
- 1 tojás festeni
- rizsliszt vagy gluténmentes liszt
Preparación
Megpucoljuk és harapunk a hagyma.
Mosunk, tisztítunk és harapunk a pirospaprikát.
Mi van ugyanaz a zöldpaprikával.
Mosunk is és harapunk cukkini.
Egy nagy edénybe vagy serpenyőbe teszünk egy olajsugarat, felmelegítjük és bugyuta a hagymát a darált fokhagymával együtt körülbelül 8 percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy átlátszó. Ezután hozzáadjuk a kétféle paprikát.
Hagytuk, hogy legyen közepes lángon készítse el a zöldségeket és időről időre kevergetve.
Amikor a zöldségek már ki vannak oltva, vagyis amikor elvesztették merevségüket és kissé puhák, hozzáadjuk az apróra vágott cukkinit.
Lo mi orvvadászunk néhány percig, amíg gyengéd.
Ezután hozzáadjuk a paradicsomszószt, és hagyjuk főni körülbelül 2 percig.
Után hozzáadjuk a darált pörkölt húst de nem zúzva. Hozzáadjuk a chorizot vagy a sonkát is. Beállítjuk a sót, és frissen őrölt borssal és oregánóval ízesítjük.
Jól összekeverjük hogy az összetevők integrálódjanak és kb. 5 percig hagyjuk főni a színleltetést vagy a tölteléket, hogy valamennyien ízt kapjanak.
Kiveszünk egy nagy tálcára vagy tányérra, és hagyjuk temperálni.
Míg, előmelegítjük a sütőt 200 ° -on melegítéssel felfelé és lefelé.
Enyhén lisztezett sodrófa segítségével terjesztjük az egyik tömeget gluténmentes empanada ..
Megszórjuk liszttel és a tölteléket az egész felületre elosztjuk a széleket szabadon hagyva, hogy a felső tésztához ragaszthassák őket.
A másik tésztát kinyújtjuk a hengerrel is enyhén lisztezve, hogy ne tapadjon meg. Ennek a tömegnek akkorának kell lennie, mint az alap.
Miután megnyúlt ezzel a tésztával letakarjuk a tölteléket megfelelő központúság biztosítása.
Eltávolítjuk a tészta feleslegét, amely a széle körül lehet. Az egyik tésztadarabot kinyújtjuk, és churrót formázunk. A végeket O-t alkotva csatlakozunk. A felső tömeg közepén lyukat csinálunk és az O-t úgy helyezzük a tetejére, mintha egy kis kandalló lenne.
Ujjaival vagy villájával lezárjuk a széleit hogy ne nyissák ki és ne díszítsék a körvonalat. Jobb, ha a határ gyönyörű, de ha nincs sok tapasztalatod, semmi sem történik. Az a fontos, hogy az élek ne nyíljanak ki.
Felvertük a tojást, és egy konyhai ecset segítségével az egész felületet kifestjük.
Különös figyelmet fordítunk az élekre, és ügyelünk arra, hogy a teljes felület ragyogjon. Ez annak a jele, hogy jól elhaladtunk az ecset mellett.
Amikor a sütő forró, bevezetjük az empanadát és hagyjuk főzni 30 percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy a tészta színe intenzívebbé válik.
Vegye ki és hagyja kihűlni az állványon. Vághatjuk, amikor meleg van, mivel ha forrón csináljuk, egészben összetörik és összeomlik.
