Ha tegnap megpróbáltuk a kuszkusz lencsével, a gabonafélék és a hüvelyesek keveréke, ma a sor a rizs és a fekete bab ötvözésére. Ez az étel Kubából származik, amelynek receptjei általában meglehetősen olcsók. Ez egy rizs, amelyet a bab főzőlevében fűszereznek és főznek. Talán önmagában ételként monoton és nehéz enni, de megtehetjük próbálja ki köretként.

Moros y Cristianos rizs babgal!

Nyomtatási recept

Ma itt az ideje, hogy a rizst és a feketebabot kombináljuk ebben a mórok és keresztények rizses ételében, babbal!

Arroz moros y cristianos, ¡con frijoles!

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: rizs
Adagok: 8

Teljes idő:

Hozzávalók

450 gr. vesebab vagy fekete bab
6 csésze víz (1,250 ml)
450 gr. hosszú rizs
1 nagy hagyma
4 fokhagyma szegfűszeg
1 kis friss chili
kömény
babér vagy oregánó
olaj
bors
só

Preparación

Kezdjük azzal, hogy a babot sós vízben babérlevéllel puhára főzzük. Ha szükséges, előző este beáztatjuk őket. Ha konzervdobozból vásárolja őket, később zöldséglevest kell hozzáadnia a recepthez.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, amíg kissé megpuhul. Tehát hozzáadjuk a rizst, ízlés szerint fűszerezzük, sózzuk és feltesszük kb 600-700 ml-t. húsleves a babból.
A rizst 15-20 percig forraljuk, amíg a rizs megpuhul és húsleves nélkül. Hozzáadjuk a főtt babot és tálaljuk.
Az olajon pirított fokhagymát is az utolsó pillanatban adhatjuk hozzá, ahelyett, hogy a hagymával pirítanám.

Kép: Todayinvitoyoenlaradio

Recetín

Moros y Cristianos rizs babgal!

Moros y Cristianos rizs babgal!

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát